1 00:00:02,000 --> 00:00:05,360 Αυτό το φορτηγό έχει χωρητικότητα 13 λίτρων, Κινητήρας 410 ίππων 2 00:00:05,360 --> 00:00:08,680 και συνεχίζει αυτό το πολύ ιδιαίτερο καύσιμο. 3 00:00:12,320 --> 00:00:14,480 Και μπορώ επίσης να τρέξω με αυτό το καύσιμο. 4 00:00:14,480 --> 00:00:16,760 Αυτό είναι φυτικό λάδι. 5 00:00:16,760 --> 00:00:18,800 Μην το κάνεις με ντίζελ. Δεν είναι ντίζελ. 6 00:00:21,440 --> 00:00:25,200 Τα σώματα και οι κινητήρες μας λειτουργούν με παρόμοια καύσιμα. 7 00:00:25,200 --> 00:00:28,640 Αλλά το φαγητό είναι πολύ περισσότερο παρά απλώς μια πηγή ενέργειας, 8 00:00:28,640 --> 00:00:31,160 είναι επίσης το υλικό κατασκευής μας, 9 00:00:31,160 --> 00:00:34,080 είναι αυτό από το οποίο φτιάχνουμε τους εαυτούς μας. 10 00:00:34,080 --> 00:00:35,920 Και θα σας δείξω πώς. 11 00:00:38,400 --> 00:00:40,240 ΚΙΝΗΤΗΡΕΣ ΠΟΤΙΣΤΕΣ 12 00:01:12,800 --> 00:01:15,360 ΧΕΙΡΟΚΡΟΤΗΜΑ 13 00:01:19,960 --> 00:01:22,280 ΖΗΤΡΟΦΟΡΑ 14 00:01:38,480 --> 00:01:40,640 Αχ! Γεια σε όλους. 15 00:01:45,280 --> 00:01:49,200 Καλώς ήρθατε στις Χριστουγεννιάτικες Διαλέξεις από το Βασιλικό Ίδρυμα, 16 00:01:49,200 --> 00:01:50,600 υποστηρίζεται από το CGI. 17 00:01:50,600 --> 00:01:52,680 Είμαι ο Chris van Tulleken, 18 00:01:52,680 --> 00:01:58,320 και, στην Πρώτη Διάλεξη, μίλησα για πώς το γαστρεντερικό σας σύστημα 19 00:01:58,320 --> 00:02:01,200 καταστρέψτε το φαγητό σας στα θρεπτικά συστατικά του 20 00:02:01,200 --> 00:02:02,920 και απορροφάτε αυτά τα θρεπτικά συστατικά. 21 00:02:02,920 --> 00:02:06,440 Τώρα σε αυτή τη Διάλεξη δεύτερη, θα κοιτάξουμε τη μοίρα 22 00:02:06,440 --> 00:02:09,480 των θρεπτικών συστατικών μέσα στο σώμα σας, 23 00:02:09,480 --> 00:02:13,240 τόσο ως καύσιμο και ως υλικό κατασκευής. 24 00:02:13,240 --> 00:02:15,560 Αλλά πρώτα απ' όλα, ας δούμε το φαγητό, 25 00:02:15,560 --> 00:02:19,120 το φαγητό που τρώμε ως καύσιμο, ως πηγή ενέργειας για το σώμα μας. 26 00:02:19,120 --> 00:02:22,760 Γιατί αυτό το φυτικό λάδι που με είδες να πίνω κάτω, 27 00:02:22,760 --> 00:02:24,560 καύσιμο ντίζελ, βενζίνη, 28 00:02:24,560 --> 00:02:30,000 και αυτή η τσάντα των δυνητικά εκρηκτική χημική ενέργεια, 29 00:02:30,000 --> 00:02:32,120 χημικά καύσιμα, όλα... 30 00:02:32,120 --> 00:02:34,000 Μην το φέρνεις πολύ κοντά μου. Μείνε εκεί. 31 00:02:34,000 --> 00:02:35,040 ΓΕΛΙΟ 32 00:02:35,040 --> 00:02:38,040 ..όλα σ... Είναι όλοι πολύ παρόμοιες μορφές χημικής ενέργειας. 33 00:02:38,040 --> 00:02:40,360 Τώρα χρειάζομαι έναν εθελοντή. 34 00:02:40,360 --> 00:02:42,160 Τι λέτε...τι λέτε εσείς εκεί; 35 00:02:42,160 --> 00:02:43,600 Ναι, στο γκρι. 36 00:02:43,600 --> 00:02:45,920 Ναι. Ελάτε κάτω. ΧΕΙΡΟΚΡΟΤΗΜΑ 37 00:02:45,920 --> 00:02:47,320 Ελάτε κάτω. 38 00:02:49,640 --> 00:02:52,000 Χάρηκα πολύ που σε βλέπω. Γυρίστε και κοιτάξτε το κοινό. 39 00:02:52,000 --> 00:02:54,800 Τώρα, πώς σε λένε; Ντόρα. Στην πραγματικότητα, ξέρετε τι; 40 00:02:54,800 --> 00:02:56,760 Δεν νομίζω ότι θέλω να πάρω να σε ξέρω πολύ καλά, Ντόρα. 41 00:02:56,760 --> 00:02:59,200 Δεν νομίζω ότι θέλουμε να σχηματίσουμε κάθε είδους συναισθηματικός δεσμός. 42 00:02:59,200 --> 00:03:02,200 Πρόκειται να βάλεις αυτόν τον προστατευτικό εξοπλισμό, 43 00:03:02,200 --> 00:03:04,600 και θα πάρεις αυτή την τσάντα 44 00:03:04,600 --> 00:03:08,320 δυνητικά εκρηκτικών χημική ενέργεια μέχρι την οροφή. 45 00:03:08,320 --> 00:03:11,560 Αυτό είναι καλό. Πάρτε το γείσο εκεί. 46 00:03:11,560 --> 00:03:13,960 Όχι ότι θα κάνει πολύ καλό αν κάτι πάει στραβά. 47 00:03:13,960 --> 00:03:16,600 Αυτό είναι πραγματικά απλά για την όψη του πράγματος. ΕΝΤΑΞΕΙ; 48 00:03:16,600 --> 00:03:19,120 Καλός. Και, Ντόρα, αντέχεις...; 49 00:03:20,120 --> 00:03:22,400 Σταθείτε ανάμεσα σε εμένα και την τσάντα. 50 00:03:22,400 --> 00:03:25,000 Αυτό είναι υπέροχο. Αυτό είναι υπέροχο. Είσαι ένα είδος ασπίδας έκρηξης. 51 00:03:25,000 --> 00:03:26,760 Πάω να σταθώ εδώ. 52 00:03:26,760 --> 00:03:27,960 Εντάξει, το έχεις; 53 00:03:27,960 --> 00:03:31,600 Ντόρα, βιάσου, όσο πιο γρήγορα μπορείς, μέχρι τον Νταν, κουνώντας το χέρι εκεί ψηλά. 54 00:03:31,600 --> 00:03:35,080 Όχι πολύ γρήγορα. Βάλε τα πόδια σου, όλοι, σκύψτε μακριά. 55 00:03:35,080 --> 00:03:36,960 Αυτό είναι καλό. Ανεβείτε εσείς. Αυτό είναι καλό. 56 00:03:36,960 --> 00:03:39,600 Γρήγορα, γρήγορα. Όχι πολύ γρήγορα. 57 00:03:40,600 --> 00:03:42,600 Και είμαστε όλοι ασφαλείς. Μεγάλος. Τώρα, ως... 58 00:03:42,600 --> 00:03:45,880 ΓΕΛΙΟ ..το ειδικό καύσιμο κάνει το δρόμο του 59 00:03:45,880 --> 00:03:49,560 στην ταράτσα, είδαμε πολλοί διαφορετικοί κινητήρες μέχρι στιγμής, 60 00:03:49,560 --> 00:03:51,240 έχετε δει αυτόν τον κινητήρα του φορτηγού, 61 00:03:51,240 --> 00:03:53,240 είδες τη μικρή μηχανή στο μηχανάκι μου, 62 00:03:53,240 --> 00:03:55,960 Τώρα θέλω να σας δείξω άλλου είδους κινητήρα. 63 00:03:55,960 --> 00:03:58,560 Αυτή είναι μια ατμομηχανή. 64 00:03:58,560 --> 00:04:02,720 Και ο κινητήρας που πρόκειται να δείτε στην πραγματικότητα χτίστηκε από τον πατέρα μου, 65 00:04:02,720 --> 00:04:05,840 και κατασκευάστηκε χρησιμοποιώντας κιτ, 66 00:04:05,840 --> 00:04:09,720 κιτ παιχνιδιών από τότε που ήταν αγόρι στη δεκαετία του 1950. 67 00:04:09,720 --> 00:04:13,560 Αυτό είναι υπέροχο. Και εδώ είναι - αυτή είναι μια ατμομηχανή. 68 00:04:13,560 --> 00:04:15,800 Και αυτό είναι, φυσικά, ο πραγματικός πατέρας μου. 69 00:04:15,800 --> 00:04:17,800 Γεια, μπαμπά. Τι κάνετε; Γεια σου, Κρις. 70 00:04:17,800 --> 00:04:19,720 ΧΕΙΡΟΚΡΟΤΗΜΑ 71 00:04:22,840 --> 00:04:24,880 Λειτουργεί πολύ καλά. 72 00:04:24,880 --> 00:04:26,320 Με τι το τρέχεις όμως; 73 00:04:26,320 --> 00:04:27,560 Σοκολάτα. 74 00:04:27,560 --> 00:04:29,800 Και εδώ χρειάζεται λίγη προσοχή. 75 00:04:29,800 --> 00:04:31,760 Χρειάζεστε λίγη ανανέωση; Απλά μια πινελιά, ναι. 76 00:04:31,760 --> 00:04:33,960 Συνέχισε έτσι. Μπορείς να μας δείξεις το μικρό δίσκο; 77 00:04:33,960 --> 00:04:36,400 Ω, ναι, στάζει... Αυτό είναι το ταψί με τη σοκολάτα πάνω. 78 00:04:36,400 --> 00:04:39,040 Εντάξει, υπάρχει φλεγόμενη σοκολάτα στο δίσκο. 79 00:04:39,040 --> 00:04:40,840 Η σοκολάτα το ρουφάει. Ναι, εδώ είμαστε. 80 00:04:40,840 --> 00:04:42,520 Και πώς λειτουργεί αυτό; 81 00:04:42,520 --> 00:04:45,160 Η ατμομηχανή λειτουργεί από μια φωτιά από κάτω, 82 00:04:45,160 --> 00:04:47,240 ατμός στο λέβητα, υπό πίεση. 83 00:04:47,240 --> 00:04:50,600 Μπαίνει ο ατμός το πιστονι εδω και κραταει... 84 00:04:50,600 --> 00:04:52,480 Και συνεχίζει να περιστρέφεται. Θα συνεχίσει. 85 00:04:52,480 --> 00:04:55,040 Θα συνεχίσει. Αυτό είναι σωστό. Θα συνεχίσει. 86 00:04:55,040 --> 00:04:56,520 Και συνεχίζεται αυτό το είδος σοκολάτας. 87 00:04:56,520 --> 00:04:59,440 Τρέχει με σοκολάτα. Λειτουργεί λοιπόν ως άνθρακας. 88 00:04:59,440 --> 00:05:02,320 Τώρα, αυτό το είδος σοκολάτας, αυτή είναι τέλεια βρώσιμη σοκολάτα, 89 00:05:02,320 --> 00:05:06,080 μπορείς να τρέξεις το σώμα μου, ή κάποιο από τα σώματά μας, 90 00:05:06,080 --> 00:05:09,440 σε περίπου τέσσερις μπάρες αυτής της σοκολάτας την ημέρα. 91 00:05:09,440 --> 00:05:10,960 Θα σου δώσει την ενέργεια χρειάζεσαι, 92 00:05:10,960 --> 00:05:14,320 αλλά όχι πολλά από τα άλλα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεσαι. 93 00:05:14,320 --> 00:05:18,080 Και μια σοκολάτα σαν κι αυτή έχει περίπου 500 θερμίδες. 94 00:05:18,080 --> 00:05:21,280 Και όταν λέμε θερμίδες, εννοούμε πραγματικά χιλιοθερμίδες. 95 00:05:21,280 --> 00:05:26,160 Και μια χιλιοθερμίδα είναι η ποσότητα ενέργειας που χρειάζεται 96 00:05:26,160 --> 00:05:29,800 για να ζεσταθεί ένα λίτρο νερό κατά ένα βαθμό Κελσίου. 97 00:05:29,800 --> 00:05:33,560 Αν λοιπόν εσείς χρησιμοποίησα μια σοκολάτα όπως αυτή, 98 00:05:33,560 --> 00:05:36,880 θα μπορούσατε να φέρετε ένα τηγάνι με νερό αυτό το μέγεθος 99 00:05:36,880 --> 00:05:39,480 από σχεδόν σημείο παγώματος σε σημείο βρασμού 100 00:05:39,480 --> 00:05:40,760 χρησιμοποιώντας μόνο αυτή τη μπάρα σοκολάτας. 101 00:05:40,760 --> 00:05:43,160 Υπάρχει ένα τεράστιο ποσό ενέργειας στη σοκολάτα. 102 00:05:43,160 --> 00:05:45,840 Τώρα, το ανθρώπινο σώμα είναι αρκετά αποτελεσματικό. 103 00:05:45,840 --> 00:05:47,920 Τι λέτε για την αποτελεσματικότητα της ατμομηχανής; 104 00:05:47,920 --> 00:05:51,640 Χάνεις πολλή ενέργεια εδώ, και πολλή ζέστη - 105 00:05:51,640 --> 00:05:52,880 ο ατμός, όλα τα άλλα - 106 00:05:52,880 --> 00:05:55,080 απλά δεν είναι πολύ αποτελεσματικός τρόπος για να λειτουργήσει ένας κινητήρας. 107 00:05:55,080 --> 00:05:57,320 Αλλά κάνει ό,τι καλύτερο μπορεί. 108 00:05:57,320 --> 00:05:58,800 Υπάρχει ζέστη, υπάρχει καπνός, υπάρχει ατμός, 109 00:05:58,800 --> 00:06:01,960 έχω σοκολάτα στα χέρια μου. Πάω να το βάλω κάτω. Ναι. 110 00:06:01,960 --> 00:06:05,120 Και πέρασες τη ζωή σου ως βιομηχανικός σχεδιαστής, ως μηχανικός, 111 00:06:05,120 --> 00:06:07,240 και έτσι καταλαβαίνεις σχετικά με την αποτελεσματικότητα. 112 00:06:07,240 --> 00:06:08,760 Και αυτός δεν είναι αποτελεσματικός τρόπος... 113 00:06:08,760 --> 00:06:10,760 Στην πραγματικότητα κάναμε κάποιους υπολογισμούς, Μπαμπάς. 114 00:06:10,760 --> 00:06:14,080 Αν το σώμα μου ήταν τόσο αναποτελεσματικό ως ατμομηχανή, 115 00:06:14,080 --> 00:06:17,560 Θα έπρεπε να φάω περίπου 40 μπάρες σοκολάτας την ημέρα, 116 00:06:17,560 --> 00:06:19,840 ή αυτή η ποσότητα ενέργειας. Ναι. 117 00:06:19,840 --> 00:06:22,200 Σας ευχαριστώ πολύ που είστε εδώ. Χαίρομαι πολύ που σε βλέπω. Υγεία, Κρις. 118 00:06:22,200 --> 00:06:23,920 ΧΕΙΡΟΚΡΟΤΗΜΑ 119 00:06:23,920 --> 00:06:25,520 Και θα το αφήσω να πάει. 120 00:06:27,280 --> 00:06:30,000 Έτσι είδαμε φαγητό χρησιμοποιείται ως καύσιμο 121 00:06:30,000 --> 00:06:31,440 σε δύο διαφορετικούς τύπους κινητήρα. 122 00:06:31,440 --> 00:06:34,400 Τι κάνουν όμως τα τρόφιμα και τα καύσιμα 123 00:06:34,400 --> 00:06:37,440 τρέχουμε την εσωτερική μας καύση κινητήρες αναμμένοι, 124 00:06:37,440 --> 00:06:39,080 τι κοινό έχουν; 125 00:06:39,080 --> 00:06:42,480 Λοιπόν, για να μάθουμε, θα πάμε κατευθυνθείτε προς τον Τζέισον, που βρίσκεται στην ταράτσα. 126 00:06:42,480 --> 00:06:44,280 Jason, είσαι εκεί; 127 00:06:44,280 --> 00:06:46,520 Γεια σου, Κρις. Ναι, σας ακούω δυνατά και καθαρά. 128 00:06:46,520 --> 00:06:50,000 Λαμπρός. Έχει το, ε... Έφτασε ο εθελοντής; 129 00:06:50,000 --> 00:06:52,000 Ναι, ο εθελοντής μόλις έφτασε. 130 00:06:52,000 --> 00:06:54,400 Αυτό είναι υπέροχο. Λοιπόν, στάσου πίσω, Τζέισον - 131 00:06:54,400 --> 00:06:56,160 δεν έχουμε την πολυτέλεια να σε χάσουμε. 132 00:06:56,160 --> 00:06:59,200 Είσαι πολύτιμο μέλος της ομάδας επίδειξης. 133 00:06:59,200 --> 00:07:00,640 Γιατί, Κρις; 134 00:07:00,640 --> 00:07:02,240 Αυτό είναι απλώς ζάχαρη άχνη. 135 00:07:02,240 --> 00:07:03,280 Είναι; Ναι! 136 00:07:03,280 --> 00:07:06,480 Νόμιζα ότι ήταν... σκέφτηκα κάναμε κάτι επικίνδυνο. 137 00:07:06,480 --> 00:07:09,200 Απολύτως, είμαστε. έχω γίνει ταραγμένος. Αλλά είναι απλώς ζάχαρη άχνη. 138 00:07:09,200 --> 00:07:12,600 Συγγνώμη, Τζέισον. Λοιπόν τι πας να κάνει με τη ζάχαρη άχνη; 139 00:07:12,600 --> 00:07:14,680 Ε, καλά, θα το χύσω σε αυτό το ποτήρι, 140 00:07:14,680 --> 00:07:18,480 και θα το ανακατέψω με μερικά θειικό οξύ υψηλής συγκέντρωσης. 141 00:07:18,480 --> 00:07:21,360 ΕΝΤΑΞΕΙ. Και είναι αυτό ένα ασφαλές πράγμα; 142 00:07:21,360 --> 00:07:22,760 Τι πιστεύεις; Κοίτα με. 143 00:07:22,760 --> 00:07:24,800 φοράω όλος αυτός ο εξοπλισμός ασφαλείας. 144 00:07:24,800 --> 00:07:28,120 ΕΝΤΑΞΕΙ. Ξέρω τι έχει συμβεί. έχω μπερδεμένο ανάμεσα σε άχνη ζάχαρη 145 00:07:28,120 --> 00:07:30,000 και συμπυκνωμένο θειικό οξύ. 146 00:07:30,000 --> 00:07:32,800 Τώρα, αν ψήνετε στο σπίτι, δεν πρέπει να μπερδεύετε... 147 00:07:32,800 --> 00:07:35,240 Κρις, Κρις, θα το κάνω πρέπει να σε διακόψω εκεί. 148 00:07:35,240 --> 00:07:38,120 Χάνεις χρόνο. Εμ, μπορούμε απλά να το συνεχίσεις; Συγγνώμη, Κρις. 149 00:07:38,120 --> 00:07:40,560 Ναι. Εντάξει, ας συνεχίσουμε. Ας το συνεχίσουμε. 150 00:07:40,560 --> 00:07:43,000 Και παίρνω το θειικό οξύ, 151 00:07:43,000 --> 00:07:46,040 και πάω να το χύσω στο ποτήρι, όπως μπορείτε να δείτε. 152 00:07:47,280 --> 00:07:49,680 Και θα το δώσουμε ωραίο ανακάτεμα. 153 00:07:51,000 --> 00:07:53,000 Μαυρίζει. 154 00:07:53,000 --> 00:07:56,080 Κάτι έρχεται εκτός λειτουργίας. Και θα φύγω. 155 00:07:56,080 --> 00:07:57,120 Ουάου! 156 00:07:58,720 --> 00:08:03,120 ΕΝΤΑΞΕΙ. Αυτό είναι λοιπόν ένα θεαματικό και πολύ οπτικά, δυναμικά, 157 00:08:03,120 --> 00:08:06,280 γρήγορη χημική αντίδραση. 158 00:08:06,280 --> 00:08:10,880 Και κάτι αποκαλύπτει για τα καύσιμα, έτσι δεν είναι; 159 00:08:10,880 --> 00:08:14,440 Ποια είναι τα στοιχεία που μπορεις να δεις...? 160 00:08:14,440 --> 00:08:18,720 Στην πραγματικότητα, Jason, μπορείς να στείλεις ο εθελοντής μας υποχωρεί 161 00:08:18,720 --> 00:08:21,040 με κάποιο από το δείγμα 162 00:08:21,040 --> 00:08:24,880 έτσι μπορούμε να το δούμε πραγματικά; Διότι που λειτούργησε εξαιρετικά καλά. 163 00:08:24,880 --> 00:08:28,720 Απολύτως, Κρις. Λαμπρός. Ευχαριστώ, Jason. 164 00:08:28,720 --> 00:08:33,160 Ποια στοιχεία μπορείτε να δείτε σε αυτή την αντίδραση; 165 00:08:33,160 --> 00:08:35,920 Ποιος πιστεύει ότι μπορεί να ονομάσει έναν από τα στοιχεία που συμβαίνουν; 166 00:08:35,920 --> 00:08:37,720 Σήκωσε το χέρι σου αν νομίζεις μπορείτε να ονομάσετε ένα στοιχείο. 167 00:08:37,720 --> 00:08:39,440 τι υπολογίζεις; Ατμός. Ατμός, λαμπρό. 168 00:08:39,440 --> 00:08:41,880 Τώρα, ξέρετε τα στοιχεία που είναι στον ατμό; 169 00:08:41,880 --> 00:08:43,600 Ποια άτομα υπάρχουν στον ατμό; 170 00:08:43,600 --> 00:08:46,160 Χμ, είναι νερό και αέρας. 171 00:08:46,160 --> 00:08:48,720 Νερό ανακατεμένο με αέρα, έτσι είναι. Ο ατμός είναι στον αέρα 172 00:08:48,720 --> 00:08:51,640 και στο νερό που έχουμε υδρογόνο και οξυγόνο, έτσι δεν είναι; 173 00:08:51,640 --> 00:08:54,520 Ποιο είναι το άλλο στοιχείο αυτό αποκαλύψαμε πολύ ξεκάθαρα εκεί; 174 00:08:54,520 --> 00:08:55,760 Υπάρχει και ένα τέταρτο στοιχείο. Ναι; 175 00:08:55,760 --> 00:08:57,000 Ανθρακας. Ανθρακας. 176 00:08:57,000 --> 00:09:00,840 Σωστά, αυτό είναι... το μαύρο πράγματα που βλέπουμε να βγαίνουν από το σωλήνα. 177 00:09:00,840 --> 00:09:03,680 Το θειικό οξύ αφυδατώνει τη ζάχαρη, 178 00:09:03,680 --> 00:09:06,520 αρπάζει τα οξυγόνα και τα υδρογόνα μακριά, 179 00:09:06,520 --> 00:09:08,600 και ό,τι σου μένει είναι ακατέργαστος άνθρακας. 180 00:09:08,600 --> 00:09:12,200 Υπάρχει επίσης λίγο διοξείδιο του θείου, που είναι η δύσοσμη, 181 00:09:12,200 --> 00:09:15,240 πολύ ελαφρώς δηλητηριώδες αέριο που κάνει τα ηφαίστεια να βρωμάνε, 182 00:09:15,240 --> 00:09:17,840 και γι' αυτό το κάναμε στη στέγη. 183 00:09:17,840 --> 00:09:20,920 Τώρα, ενώ του εθελοντή κατεβαίνοντας, 184 00:09:20,920 --> 00:09:25,400 Θέλω να σου δείξω το ιδιαίτερο με τον άνθρακα. 185 00:09:25,400 --> 00:09:29,360 Γιατί άνθρακας, υδρογόνο και οξυγόνο είναι τα τρία βασικά στοιχεία, 186 00:09:29,360 --> 00:09:31,080 τα άτομα, τα διαφορετικά άτομα, 187 00:09:31,080 --> 00:09:33,760 που θα γίνουμε μιλώντας για το σήμερα. 188 00:09:33,760 --> 00:09:35,320 Και υπάρχει κάτι πολύ... Εδώ πάμε. 189 00:09:35,320 --> 00:09:38,720 Χαίρομαι που πήραμε το όνομα της Ντόρας στο τέλος. Επέζησε από τη δοκιμασία. 190 00:09:38,720 --> 00:09:40,320 Μεγάλο χειροκρότημα για τη Ντόρα. 191 00:09:40,320 --> 00:09:43,280 ΧΕΙΡΟΚΡΟΤΗΜΑ 192 00:09:44,960 --> 00:09:48,640 Μεγάλη δουλειά. Γύρνα τώρα, Ντόρα. Γύρισε, Ντόρα. 193 00:09:48,640 --> 00:09:51,080 Και στην πραγματικότητα, μπορείτε να... Μπορώ να σηκώσω το γείσο σου; 194 00:09:51,080 --> 00:09:53,880 Μπορούμε να σας βγάλουμε το γείσο. Σε ντύσαμε υπερβολικά. 195 00:09:53,880 --> 00:09:55,640 Πάω να το βάλω με το εισιτήριό σας. 196 00:09:55,640 --> 00:09:57,600 Αυτό είναι ένα φίδι άνθρακα που κάναμε νωρίτερα, 197 00:09:57,600 --> 00:10:01,920 και το έχουμε πλύνει πολλές ώρες, έτσι δεν υπάρχει άλλο οξύ σε αυτό. 198 00:10:01,920 --> 00:10:03,680 Πες μας πώς είναι αυτό. 199 00:10:03,680 --> 00:10:06,080 Σηκώστε το. Σηκώστε το. 200 00:10:06,080 --> 00:10:08,000 Είναι βαρύ; 201 00:10:08,000 --> 00:10:12,000 Όχι. Θα λέγατε ότι είναι δυνατό, ή είναι αρκετά εύθραυστο και εύθραυστο; 202 00:10:12,000 --> 00:10:15,000 Εύθραυστο και εύθραυστο. Αρκετά εύθραυστο και εύθραυστο. 203 00:10:15,000 --> 00:10:17,920 Ντόρα, έκανες εξαιρετική δουλειά. Αυτός είναι ο ακατέργαστος άνθρακας. 204 00:10:17,920 --> 00:10:20,880 Θα σου το έδινα ως ενθύμιο αλλά, αν και το έχουμε πλύνει, 205 00:10:20,880 --> 00:10:24,160 η μέση του είναι μάλλον ακόμα γεμάτο συμπυκνωμένο θειικό οξύ, 206 00:10:24,160 --> 00:10:25,760 οπότε δεν πρόκειται να το κάνουμε. ΓΕΛΙΟ 207 00:10:25,760 --> 00:10:27,880 Αλλά ένα μεγάλο χειροκρότημα για τη Ντόρα. 208 00:10:27,880 --> 00:10:30,080 ΧΕΙΡΟΚΡΟΤΗΜΑΤΑ Αφήστε το πίσω στο πράγμα. 209 00:10:31,360 --> 00:10:32,880 Αυτός είναι λοιπόν ο ακατέργαστος άνθρακας. 210 00:10:32,880 --> 00:10:35,680 Είναι αρκετά μια αδιάφορη ουσία. 211 00:10:35,680 --> 00:10:37,240 Είναι αρκετά εύθραυστο. 212 00:10:37,240 --> 00:10:40,080 Είναι σχεδόν ακριβώς το ίδιο ως το προβάδισμα στα μολύβια σου - 213 00:10:40,080 --> 00:10:41,280 αυτός είναι καθαρός άνθρακας. 214 00:10:41,280 --> 00:10:43,800 Αλλά επιτρέψτε μου να σας δείξω το ιδιαίτερο με τον άνθρακα. 215 00:10:43,800 --> 00:10:47,120 Έχω δύο μόρια εδώ, αυτά είναι μόρια γλυκόζης. 216 00:10:47,120 --> 00:10:49,120 Είναι φτιαγμένα από μόνο αυτά τα τρία άτομα - 217 00:10:49,120 --> 00:10:51,240 άνθρακα και υδρογόνο και οξυγόνο. 218 00:10:51,240 --> 00:10:54,520 Και αν κοιτάξετε τους άνθρακες, μπορείτε να δείτε το ιδιαίτερο είναι 219 00:10:54,520 --> 00:10:58,720 ότι κάθε άτομο άνθρακα μπορεί να συνδεθεί με τέσσερα άλλα άτομα. 220 00:10:58,720 --> 00:11:01,520 Και αυτό που σημαίνει είναι Ο άνθρακας μπορεί να σχηματίσει μια αλυσίδα, 221 00:11:01,520 --> 00:11:03,440 όπως έχει γίνει εδώ σε αυτή τη γλυκόζη, 222 00:11:03,440 --> 00:11:07,880 αλλά τότε μπορεί να έχει και οξυγόνα και υδρογόνα ή άλλα άτομα 223 00:11:07,880 --> 00:11:11,160 βγάζοντας από την πλευρά που αλλάζει τις ιδιότητες του άνθρακα. 224 00:11:11,160 --> 00:11:14,520 Τώρα, μπορούμε να συμμετάσχουμε αυτά τα δύο μόρια γλυκόζης μαζί 225 00:11:14,520 --> 00:11:16,080 και αρχίζουμε να φτιάχνουμε άμυλα, 226 00:11:16,080 --> 00:11:19,640 το είδος των αμύλων που τρώτε και διασπώνται στο έντερο σου. 227 00:11:19,640 --> 00:11:22,480 Αν μου έδινες άλλο είδος ατόμου, 228 00:11:22,480 --> 00:11:24,240 αν μου έδινες λίγο άζωτο, 229 00:11:24,240 --> 00:11:28,000 Θα μπορούσα να αναδιατάξω μόνο αυτά τα τέσσερα τότε στοιχεία 230 00:11:28,000 --> 00:11:31,080 και παράγουν αμινοξέα, τα δομικά στοιχεία των πρωτεϊνών. 231 00:11:31,080 --> 00:11:36,000 Και οι πρωτεΐνες είναι το περίπλοκο μόρια που σε κάνουν πραγματικά. 232 00:11:36,000 --> 00:11:39,960 Αν μετά μου έδινες λίγο φώσφορο, Θα μπορούσα να φτιάξω DNA. ΕΝΤΑΞΕΙ; 233 00:11:39,960 --> 00:11:44,040 Άρα ο άνθρακας είναι η βάση για όλα τα σημαντικά μόρια 234 00:11:44,040 --> 00:11:47,160 μέσα στο σώμα σου. Έτσι φτιάχνουμε μεγάλα, περίπλοκα μόρια. 235 00:11:47,160 --> 00:11:51,120 Και το 12% των ατόμων στο σώμα σας είναι άνθρακας. 236 00:11:51,120 --> 00:11:56,240 Αλλά πού πάει όλος ο άνθρακας στα σώματα σου προέρχονται από; 237 00:11:56,240 --> 00:11:58,560 Όλα τα άτομα άνθρακα στο σώμα σας, 238 00:11:58,560 --> 00:12:01,360 σχεδόν χωρίς εξαίρεση, έχουν προέλθει από φυτά. 239 00:12:01,360 --> 00:12:03,800 Τώρα, μερικά από αυτά μπορεί να έχουν πέρασε πρώτα από ένα ζώο, 240 00:12:03,800 --> 00:12:05,160 αλλά όλα προέρχονται από φυτά. 241 00:12:05,160 --> 00:12:09,720 Τι κάνει αυτό το φυτό προσλαμβάνει διοξείδιο του άνθρακα 242 00:12:09,720 --> 00:12:13,320 από την ατμόσφαιρα, και μετά χρησιμοποιεί την ενέργεια του ήλιου, 243 00:12:13,320 --> 00:12:15,520 ή ενέργεια από τα φώτα στο θέατρο, 244 00:12:15,520 --> 00:12:19,920 να φτιάξουμε πολύπλοκα μόρια, μόρια με τα οποία μπορούμε να ζήσουμε. 245 00:12:19,920 --> 00:12:23,080 Και, το πιο σημαντικό, τα φυτά κάνουν τα καύσιμα μας. 246 00:12:23,080 --> 00:12:27,440 Και ονομάζουμε τα μόρια που εμείς μπορεί να πάρει ενέργεια από μακροθρεπτικά συστατικά. 247 00:12:27,440 --> 00:12:29,560 Και υπάρχουν τρία κύρια - 248 00:12:29,560 --> 00:12:31,840 λίπος, πρωτεΐνες και υδατάνθρακες - 249 00:12:31,840 --> 00:12:33,360 και όλα προέρχονται από φυτά. 250 00:12:35,040 --> 00:12:38,720 Και περιέχουν πολύ διαφορετικά ποσότητες ενέργειας. 251 00:12:38,720 --> 00:12:42,520 Όταν λοιπόν μιλάμε για ενέργεια, μιλάμε για χιλιοθερμίδες. 252 00:12:42,520 --> 00:12:45,600 Και λέμε ότι πρωτεΐνες και υδατάνθρακες 253 00:12:45,600 --> 00:12:49,240 παράγουν περίπου 4.000 χιλιοθερμίδες ανά κιλό. 254 00:12:49,240 --> 00:12:52,960 Αλλά το λίπος έχει πολύ περισσότερη ενέργεια, σχεδόν διπλάσια ενέργεια, 255 00:12:52,960 --> 00:12:55,720 περίπου 8.000 χιλιοθερμίδες ανά κιλό. 256 00:12:55,720 --> 00:12:59,320 Τώρα, για να αποδείξουμε ακριβώς πόση ενέργεια υπάρχει στο λίπος, 257 00:12:59,320 --> 00:13:02,200 Ρώτησα τον Νταν από την ομάδα επίδειξης 258 00:13:02,200 --> 00:13:05,280 για να ετοιμάσετε μια φωτιά στο τηγάνι 259 00:13:05,280 --> 00:13:08,440 ως τρόπος να δείχνεις ακριβώς πόση ενέργεια υπάρχει στο λίπος. 260 00:13:08,440 --> 00:13:11,880 Εδώ είναι. Νταν, περιμένω αυτό για να είναι πολύ εντυπωσιακό... 261 00:13:11,880 --> 00:13:13,920 Θα είναι καλό. ..γιατί φωτιά στο τηγάνι, φυσικά, 262 00:13:13,920 --> 00:13:14,960 είναι πολύ επικίνδυνα, 263 00:13:14,960 --> 00:13:17,400 άρα υπάρχει υγεία και ασφάλεια στοιχείο και σε αυτό το demo. 264 00:13:17,400 --> 00:13:19,640 Εντάξει, Νταν, θέλω να είναι μεγάλο. 265 00:13:19,640 --> 00:13:22,040 Φυσικά. Είναι το πρώτο πολύ μεγάλο demo έχουμε να κάνουμε. 266 00:13:22,040 --> 00:13:25,000 Ναι. Είμαι ενθουσιασμένος. Ας στήσουμε το τηγάνι με τσιπ. 267 00:13:25,000 --> 00:13:27,280 ΕΝΤΑΞΕΙ. Πρώτα από όλα λοιπόν, χρειαζόμαστε το ταψί μου. 268 00:13:27,280 --> 00:13:29,640 ΓΕΛΙΟ Τι είναι αυτό; Είναι το τηγάνι μου με τσιπ. 269 00:13:29,640 --> 00:13:31,640 Αυτό δεν είναι τηγάνι με τσιπ. Δεν μπορούσες να βάλεις ούτε μια μάρκα εκεί. 270 00:13:31,640 --> 00:13:33,320 Ναι, αλλά νομίζω αυτό θα είναι αρκετά καλό. 271 00:13:33,320 --> 00:13:35,480 Νταν, αυτό είναι πραγματικά ντροπιαστικό. Αυτές είναι οι διαλέξεις μου. 272 00:13:35,480 --> 00:13:37,160 Γιατί το κάνεις αυτό; Ήθελα ένα σωστό τσιπ... 273 00:13:37,160 --> 00:13:39,000 Εντάξει. Πραγματικά νομίζω αυτό θα είναι αρκετά καλό. ΕΝΤΑΞΕΙ. 274 00:13:39,000 --> 00:13:41,800 Ο Νταν ετοίμασε τον κόσμο μικρότερη φωτιά στο τηγάνι με τσιπ. 275 00:13:41,800 --> 00:13:44,320 Θα πρέπει όλοι να χρησιμοποιήσουμε τη φαντασία μας εδώ 276 00:13:44,320 --> 00:13:46,120 για να δείτε πώς λειτουργεί αυτό. Εντάξει, Νταν. 277 00:13:46,120 --> 00:13:49,120 Λοιπόν, πες μας τι είσαι πρόκειται να κάνει. Έχω λοιπόν λίγο λάδι. 278 00:13:49,120 --> 00:13:52,920 Μεγάλος. πάω να βάλω λίγο λάδι στο τηγάνι μου. 279 00:13:54,680 --> 00:13:58,040 Θέλω να πω, αυτό είναι απελπιστικό. Είμαι Λυπούμαστε όλοι. ντρέπομαι. 280 00:13:58,040 --> 00:14:00,840 Δεν ήθελα έτσι το δεύτερο μου διάλεξη που θα πάει, 281 00:14:00,840 --> 00:14:03,440 αλλά απλά... Συγγνώμη, μπορούμε να συνεχίσουμε με αυτό; Συνεχίστε με αυτό. 282 00:14:03,440 --> 00:14:06,720 Προφανώς κάποια ΜΑΠ. Οπότε βάζεις μια μικρή ποσότητα και, ε... 283 00:14:06,720 --> 00:14:08,480 Ναι, δες τα όλα αυτά. Ναι, φαίνεται υπέροχο. 284 00:14:08,480 --> 00:14:10,480 ΕΝΤΑΞΕΙ. Τι θα κάνεις; Να του βάλει φωτιά; 285 00:14:10,480 --> 00:14:14,280 Λοιπόν, θα το ζεστάνω, αλλά θα θέλετε να δημιουργήσετε αντίγραφα ασφαλείας. 286 00:14:14,280 --> 00:14:16,000 Γιατί; Τι, όπως εδώ; 287 00:14:16,000 --> 00:14:17,800 Πέρα από αυτό. Νταν, δεν υπάρχει σχεδόν καθόλου... 288 00:14:17,800 --> 00:14:19,880 Εντάξει. Θα πάω και θα σταθώ εδώ πέρα. Θα του κάνω χιούμορ. ΕΝΤΑΞΕΙ. 289 00:14:19,880 --> 00:14:22,480 Μια αφθονία προσοχής. Safety Dan, τον λένε. 290 00:14:22,480 --> 00:14:24,800 ΕΝΤΑΞΕΙ. Πάω να ζεστάνω το λάδι. Μεγάλος. 291 00:14:26,640 --> 00:14:28,040 Πάω να το πάρω καπνίζοντας. 292 00:14:29,120 --> 00:14:30,640 Και να δούμε αν μπορούμε να το ανάψουμε. 293 00:14:33,920 --> 00:14:36,040 Μεγάλος. Εντάξει, μπράβο, Νταν. 294 00:14:36,040 --> 00:14:37,480 Τηγανιέρα φωτιά. 295 00:14:37,480 --> 00:14:40,320 ΖΗΤΡΟΦΟΡΑ ΚΑΙ ΧΕΙΡΟΚΡΟΤΗΜΑΤΑ 296 00:14:42,800 --> 00:14:44,320 Κοίτα, εννοώ, δεν έχει πολύ λάδι, 297 00:14:44,320 --> 00:14:46,920 αλλά το θέμα είναι, αυτό θα έκαιγε για μεγάλο χρονικό διάστημα. 298 00:14:46,920 --> 00:14:48,440 Υπάρχει πολλή ενέργεια στο λάδι. 299 00:14:48,440 --> 00:14:51,600 Εντάξει, Νταν. Συγγνώμη, μπορώ απλά, μπορώ απλά - μια γρήγορη ερώτηση. 300 00:14:51,600 --> 00:14:53,160 Πώς θα σβήνατε αυτή τη φωτιά; 301 00:14:53,160 --> 00:14:55,800 Χρησιμοποιούμε νερό για να σβήσουμε τις φωτιές. Έτσι, βάζετε λίγο νερό πάνω του. 302 00:14:55,800 --> 00:14:57,120 Έτσι βγάζεις μια φωτιά τηγάνι με τσιπ. 303 00:14:57,120 --> 00:15:00,000 Μπορώ να σας δείξω τι θα συμβεί αν να βάλω νερό εκεί; Πηγαίνετε για αυτό. ΕΝΤΑΞΕΙ. 304 00:15:00,000 --> 00:15:03,440 Μεγάλος. Τώρα επιδεικνύουμε πώς να σβήσετε μια πολύ μικρή φωτιά. 305 00:15:05,040 --> 00:15:06,720 ΤΟ ΚΟΑΙΝΟ ΓΕΛΑΕΙ 306 00:15:06,720 --> 00:15:09,080 Θέλεις να σταθώ ξανά πίσω, Φαντάζομαι; Ναι. 307 00:15:09,080 --> 00:15:10,600 Να βλέπεις τη φωτιά να σβήνει. Δικαίωμα. 308 00:15:10,600 --> 00:15:13,720 Τρία, δύο, ένα. 309 00:15:13,720 --> 00:15:15,640 ΑΦΡΙΖΕΙ Ουάου! 310 00:15:17,200 --> 00:15:19,280 ΧΕΙΡΟΚΡΟΤΗΜΑ 311 00:15:19,280 --> 00:15:21,920 Δεν θα έπρεπε... Δεν έπρεπε να με αμφισβητήσεις. 312 00:15:21,920 --> 00:15:23,720 Δεν έπρεπε ποτέ να σε αμφισβητήσω. 313 00:15:23,720 --> 00:15:25,920 Πες μας τι έγινε, Νταν. Αυτό ήταν πολύ θεαματικό. 314 00:15:25,920 --> 00:15:27,880 Ήταν, σωστά; Άρα το νερό είναι πιο πυκνό από το λάδι, 315 00:15:27,880 --> 00:15:30,560 που σημαίνει ότι το νερό που έβαλα βυθίστηκε στον πάτο του λαδιού. Δικαίωμα. 316 00:15:30,560 --> 00:15:32,440 Σαν σε dressing; Ακριβώς, ναι. 317 00:15:32,440 --> 00:15:35,160 Αλλά το λάδι έχει τελειώσει 200 βαθμοί Κελσίου, 318 00:15:35,160 --> 00:15:37,520 έτσι ώστε το νερό να έβραζε πολύ γρήγορα. 319 00:15:37,520 --> 00:15:39,960 Ο ατμός ανέβηκε στον αέρα, και κάθε λίγο ατμό 320 00:15:39,960 --> 00:15:41,760 κουβαλούσε λίγο λάδι μαζί του, 321 00:15:41,760 --> 00:15:44,520 αναμειγνύεται με τον αέρα και το οξυγόνο αυτό είναι μέσα, 322 00:15:44,520 --> 00:15:47,320 και έτσι κυκλοφορήσαμε σχεδόν όλα της ενέργειας εκεί μέσα με μια κίνηση. 323 00:15:47,320 --> 00:15:51,720 Και έτσι μάλλον είχαμε λιγότερα από 50 χιλιοθερμίδες λάδι στο τηγάνι, 324 00:15:51,720 --> 00:15:53,520 αλλά βλέπεις μια πολύ μεγάλη φλόγα. 325 00:15:53,520 --> 00:15:55,920 Και υπάρχει ένα πολύ σημαντικό κομμάτι για την υγεία και την ασφάλεια εδώ - 326 00:15:55,920 --> 00:15:59,080 δεν σβήνετε τη φωτιά με νερό για αυτόν τον λόγο. 327 00:15:59,080 --> 00:16:01,840 Χρησιμοποιείτε πυροσβεστική κουβέρτα ή κατάλληλος πυροσβεστήρας. 328 00:16:01,840 --> 00:16:05,040 Απολύτως. Εντάξει, Νταν, ευχαριστώ πάρα πολύ. Εξαιρετικό demo. 329 00:16:05,040 --> 00:16:07,040 ΧΕΙΡΟΚΡΟΤΗΜΑ 330 00:16:10,880 --> 00:16:15,200 Έτσι κάψαμε λίγο καύσιμο σε οξυγόνο - 331 00:16:15,200 --> 00:16:17,680 το κάναμε στους κινητήρες, το κάναμε στην ατμομηχανή, 332 00:16:17,680 --> 00:16:19,240 μόλις το κάναμε με τη φωτιά στο τηγάνι - 333 00:16:19,240 --> 00:16:22,560 αλλά τι συμβαίνει κάτω σε ατομικό επίπεδο 334 00:16:22,560 --> 00:16:25,640 όταν καίμε πράγματα σε οξυγόνο, όταν καίμε καύσιμα; 335 00:16:25,640 --> 00:16:26,800 Λοιπόν, για να αποδείξουμε, 336 00:16:26,800 --> 00:16:30,760 Θέλω να σας συρρικνώσω όλους στο μέγεθος των ατόμων, 337 00:16:30,760 --> 00:16:34,280 και πάω να γυρίσω τη διάλεξη θέατρο στον θάλαμο καύσης 338 00:16:34,280 --> 00:16:37,120 ενός κινητήρα εσωτερικής καύσης. 339 00:16:37,120 --> 00:16:38,920 Τώρα, θα χρειαστώ λίγο καύσιμο. 340 00:16:38,920 --> 00:16:42,880 Χρειάζομαι τέσσερα άτομα άνθρακα... 341 00:16:42,880 --> 00:16:45,600 ..από εδώ. Νομίζω ότι έχεις τα καπέλα σου, έτσι δεν είναι; Λαμπρός. 342 00:16:45,600 --> 00:16:48,200 Εντάξει, μπες μέσα ο θάλαμος καύσης. 343 00:16:48,200 --> 00:16:50,360 Κοντεύεις να καείς. 344 00:16:50,360 --> 00:16:52,200 Μεγάλος. Carbon One, πώς σε λένε; 345 00:16:52,200 --> 00:16:55,080 Αλίκη. Αλίκη. Τέλεια, έλα να σταθείς εδώ περίπου, Αλίκη. Αυτό είναι τέλειο. 346 00:16:55,080 --> 00:16:57,480 Πώς σε λένε; Κάρολος. Κάρολος. Χάρηκα που σε γνώρισα, Τσάρλι. 347 00:16:57,480 --> 00:17:00,560 Είδος κανάτας. Άλις, Τσάρλι, Τόμπι. Monty. Monty. Μεγάλος. 348 00:17:00,560 --> 00:17:02,440 Τώρα ρε παιδιά, είσαι σε μια αλυσίδα άνθρακα, 349 00:17:02,440 --> 00:17:05,320 έτσι έχετε έναν δεσμό μεταξύ σας. Σας πειράζει να συνδέσετε όπλα έτσι; 350 00:17:05,320 --> 00:17:09,400 Τέλειος. Λοιπόν αυτό που έχουμε εδώ, μπορεί να είναι κάποιο φυτικό λίπος, 351 00:17:09,400 --> 00:17:11,160 θα υπήρχαν υδρογόνα από το πλάι, 352 00:17:11,160 --> 00:17:13,200 δεν πρόκειται να ανησυχούμε για αυτό. Μπορεί να είναι λίγο ντίζελ. 353 00:17:13,200 --> 00:17:15,560 Θα μπορούσαμε να τα βάλουμε σε ένα δαχτυλίδι και φτιάξτε βενζίνη, ζάχαρη, 354 00:17:15,560 --> 00:17:18,280 δεν πειράζει, έχουμε ένα καύσιμο υδρογονανθράκων εδώ 355 00:17:18,280 --> 00:17:21,600 και είμαστε στον κύλινδρο, τώρα, τι χρειαζόμαστε για να κάψουμε το καύσιμο; 356 00:17:21,600 --> 00:17:22,920 Οξυγόνο. Οξυγόνο. Μεγάλος. 357 00:17:22,920 --> 00:17:24,800 Χρειάζομαι λοιπόν κάποια άτομα οξυγόνου. 358 00:17:24,800 --> 00:17:27,640 Μπορείτε να έρθετε και να κάνετε ουρά στις σκάλες; 359 00:17:27,640 --> 00:17:29,480 Λαμπρός. Ποια είναι τα ονόματά σας; Ο Ντύλαν. 360 00:17:29,480 --> 00:17:31,440 Είμαι ο Θωμάς. Ο Ντύλαν και… Θωμάς. 361 00:17:31,440 --> 00:17:34,560 Ντύλαν και Τόμας. Α, αυτό είναι ένα... Είστε φίλοι ή αυτό...; 362 00:17:34,560 --> 00:17:36,560 Απλώς λειτούργησε έτσι. Καταπληκτικός. ΓΕΛΙΟ 363 00:17:36,560 --> 00:17:38,120 Χάρηκα που σε γνώρισα, Ντίλαν και Τόμας. 364 00:17:38,120 --> 00:17:42,040 Λοιπόν, αυτό που έχουμε εδώ είναι μια αρκετά ευχάριστη κατάσταση. 365 00:17:42,040 --> 00:17:44,680 Οι άνθρακες... Σε πειράζει, σε πειράζει να συνδέσεις όπλα; 366 00:17:44,680 --> 00:17:46,720 Όχι, είναι μια χαρά. Παιδιά είστε καλά μαζί 367 00:17:46,720 --> 00:17:48,360 και τα οξυγόνα είναι εντάξει μαζί. 368 00:17:48,360 --> 00:17:50,040 Αλλά τι θα ήταν πολύ καλύτερο; 369 00:17:50,040 --> 00:17:53,760 Αυτό που πραγματικά θέλει ο άνθρακας είναι να πάω να γίνω φιλαράκια με το οξυγόνο. 370 00:17:53,760 --> 00:17:56,440 Αυτό θα ήταν πολύ πιο σταθερή κατάσταση. 371 00:17:56,440 --> 00:18:00,360 Άνθρακα σε ατμόσφαιρα οξυγόνου θέλει πραγματικά να είναι διοξείδιο του άνθρακα 372 00:18:00,360 --> 00:18:03,000 και σχηματίζουν έναν πολύ σταθερό δεσμό. ΕΝΤΑΞΕΙ; 373 00:18:03,000 --> 00:18:07,000 Αλλά υπάρχει ένα πρόβλημα - είσαι ήδη προσκολλημένο σε αυτούς τους άνθρακες. 374 00:18:07,000 --> 00:18:10,440 Πρέπει λοιπόν να προμηθεύσουμε λίγο ενέργειας για να σπάσει αυτόν τον δεσμό. 375 00:18:10,440 --> 00:18:12,680 Θα μπορούσε να είναι το μπουζί, μπορεί να είναι θερμότητα ή πίεση. 376 00:18:12,680 --> 00:18:14,680 Και θα πάω σας ξεχωρίζω. 377 00:18:14,680 --> 00:18:16,880 Τώρα, Άλις, σε έχουμε ως ελεύθερο άτομο άνθρακα, 378 00:18:16,880 --> 00:18:19,440 και πρέπει να απελευθερωθούμε την ενέργεια του δεσμού. 379 00:18:19,440 --> 00:18:24,280 Τώρα, όταν λέω, πας να πάει ανάμεσα στον Ντύλαν και τον Τόμας 380 00:18:24,280 --> 00:18:25,880 και συνδέστε τους βραχίονες και με τους δύο. 381 00:18:25,880 --> 00:18:30,040 Είστε έτοιμοι να δημιουργήσετε τον δεσμό; Σε τρία, δύο, ένα, πήγαινε! 382 00:18:30,040 --> 00:18:31,480 Συνδέστε τα όπλα! ΔΥΝΑΤΟ ΜΠΑΝΓΚ 383 00:18:31,480 --> 00:18:32,800 ΑΚΡΟΑΣΤΙΚΟ ΑΦΗΜΑ Εκεί πάμε. 384 00:18:32,800 --> 00:18:34,560 Και τότε είναι που η ενέργεια απελευθερώνεται. 385 00:18:34,560 --> 00:18:36,680 Χρειάστηκε λίγη ενέργεια να σπάσει αυτό το δεσμό, 386 00:18:36,680 --> 00:18:41,200 αλλά κάνοντας αυτόν τον πολύ σταθερό δεσμό, απελευθερώσαμε πολλή ενέργεια. 387 00:18:41,200 --> 00:18:44,240 Είστε πλέον διοξείδιο του άνθρακα. 388 00:18:44,240 --> 00:18:46,120 Είσαι απαέριο. 389 00:18:46,120 --> 00:18:49,160 Θα βγεις την εξάτμιση και μολύνουν τον πλανήτη. 390 00:18:49,160 --> 00:18:51,240 Φύγε από εδώ, δεν σε θέλουμε πια. Σας ευχαριστώ. 391 00:18:51,240 --> 00:18:52,720 Τώρα, στον κύλινδρο, φυσικά, 392 00:18:52,720 --> 00:18:55,360 αυτό συμβαίνει όλη την ώρα, εντάξει; 393 00:18:55,360 --> 00:18:57,040 Συμβαίνει με μεγάλη συχνότητα. 394 00:18:57,040 --> 00:18:59,520 Πρέπει λοιπόν να κόψουμε τον επόμενο άνθρακα. 395 00:18:59,520 --> 00:19:01,160 Πήγαινε να σταθείς ανάμεσα στα οξυγόνα. 396 00:19:01,160 --> 00:19:03,920 Και όταν λέω, θα πάμε τρία, δύο, ένα - σχηματίστε τον δεσμό! 397 00:19:03,920 --> 00:19:05,560 ΔΥΝΑΤΟ ΜΠΑΝΓΚ Μεγάλη δουλειά. 398 00:19:05,560 --> 00:19:08,440 Και έχουμε περισσότερο διοξείδιο του άνθρακα. Πηγαίνετε και προκαλέστε υπερθέρμανση του πλανήτη. 399 00:19:08,440 --> 00:19:11,560 Έξω φύγετε. Το επόμενο ζευγάρι οξυγόνων εκεί κάτω. 400 00:19:11,560 --> 00:19:14,040 ΕΝΤΑΞΕΙ. Κόψτε τον τελικό δεσμό άνθρακα. Πηγαίνετε και σταθείτε ανάμεσά τους. 401 00:19:14,040 --> 00:19:15,880 Τρία, δύο, ένα - πήγαινε! 402 00:19:15,880 --> 00:19:18,280 ΔΥΝΑΤΟ ΜΠΑΝΓΚ Τέλεια. 403 00:19:18,280 --> 00:19:20,720 Διοξείδιο του άνθρακα. Θα πας και προκαλούν κλιματική καταστροφή. 404 00:19:20,720 --> 00:19:22,680 Οξίνισε τους ωκεανούς, ορίστε. 405 00:19:22,680 --> 00:19:26,760 Τώρα, μας έμεινε ένα μεμονωμένο άτομο άνθρακα. 406 00:19:26,760 --> 00:19:30,560 Δεν υπάρχει οξυγόνο να σε κάψει και λυπάμαι γι' αυτό. 407 00:19:30,560 --> 00:19:31,920 Αυτό συμβαίνει σε κυλίνδρους. 408 00:19:31,920 --> 00:19:35,920 Άρα είσαι πλέον ένα σωματίδιο αιθάλης. 409 00:19:35,920 --> 00:19:38,480 ΕΝΤΑΞΕΙ; Και δεν πρόκειται να προκαλέσεις υπερθέρμανση του πλανήτη. 410 00:19:38,480 --> 00:19:40,240 Θα πας και προκαλούν πνευμονική νόσο. 411 00:19:40,240 --> 00:19:43,600 Τι πιο χριστουγεννιάτικο λοιπόν από ένα κομμάτι κάρβουνο; 412 00:19:43,600 --> 00:19:45,160 Αυτό είναι πραγματικός άνθρακας. Πρέπει να το κρατήσεις, 413 00:19:45,160 --> 00:19:46,440 και τα χέρια σου είναι θα είναι βρώμικο, 414 00:19:46,440 --> 00:19:48,360 ένα πραγματικό κομμάτι άνθρακα από το Βασιλικό Ίδρυμα. 415 00:19:48,360 --> 00:19:50,640 Πηγαίνετε έξω, πηγαίνετε και προκαλέστε κάθε είδους πνευμονοπάθεια 416 00:19:50,640 --> 00:19:52,760 στους δρόμους του Λονδίνου. Μεγάλο χειροκρότημα. 417 00:19:52,760 --> 00:19:54,080 ΧΕΙΡΟΚΡΟΤΗΜΑ 418 00:19:54,080 --> 00:19:57,200 Και μπορείτε να επιστρέψετε όλοι και πήγαινε στις θέσεις σου. 419 00:20:01,080 --> 00:20:03,920 Καταλαβαίνεις τώρα πώς απελευθερώνεται η ενέργεια 420 00:20:03,920 --> 00:20:06,080 όταν καίμε καύσιμο σε οξυγόνο. 421 00:20:06,080 --> 00:20:09,160 Αλλά αυτό δεν είναι τρόπος δύναμη ενός ζωντανού οργανισμού, έτσι; 422 00:20:09,160 --> 00:20:13,680 Φλόγα, αιθάλη, τεράστιες ποσότητες της ζέστης, του θορύβου και του καπνού, 423 00:20:13,680 --> 00:20:15,800 δεν μπορούμε να το κάνουμε αυτό μέσα στα κύτταρά μας. 424 00:20:15,800 --> 00:20:18,760 Για να καταλάβουμε λοιπόν τι συμβαίνει μέσα στα κύτταρά μας, 425 00:20:18,760 --> 00:20:22,920 Θέλω να γυρίσω το θέατρο τώρα σε ένα κελί 426 00:20:22,920 --> 00:20:27,240 και καλωσορίζουμε τον ειδικό μας στη βιοχημεία για να με βοηθήσεις να το εξηγήσω αυτό, 427 00:20:27,240 --> 00:20:31,240 στην πραγματικότητα, για να μου το εξηγήσω, Δρ Kat Arney! 428 00:20:31,240 --> 00:20:33,040 ΧΕΙΡΟΚΡΟΤΗΜΑ 429 00:20:35,560 --> 00:20:38,280 Ευχαριστώ που ήρθες, Κατ. Σας ευχαριστώ. 430 00:20:38,280 --> 00:20:39,320 Τώρα... 431 00:20:41,800 --> 00:20:42,880 Τώρα, Κατ, ελπίζω να μην σε πειράζει, 432 00:20:42,880 --> 00:20:45,480 έχω ετοιμάσει η πρώτη σου διαφάνεια για σένα - 433 00:20:45,480 --> 00:20:48,800 μερικά αρκετά απλά μεταβολικές οδούς. 434 00:20:48,800 --> 00:20:52,000 Τώρα, θα είμαι ειλικρινής, όπως εσείς περάστε από την επιστημονική σας σταδιοδρομία, 435 00:20:52,000 --> 00:20:54,760 βιολογία Α-επιπέδου, κάποιοι από εσάς μπορεί να κάνει βιοεπιστήμες, 436 00:20:54,760 --> 00:20:58,560 συναντάς αυτά τα μονοπάτια, είναι αρκετά εκφοβιστικά. 437 00:20:58,560 --> 00:21:01,360 Κατ, υπολογίζω αν σου έδωσα μερικές ώρες, 438 00:21:01,360 --> 00:21:03,520 μπορείς να μας πάρεις μέχρι το τέλος 439 00:21:03,520 --> 00:21:05,080 με όσο περισσότερες λεπτομέρειες μπορείτε; 440 00:21:05,080 --> 00:21:07,960 Λοιπόν, δεν ξέρω για όλους εσάς, αλλά έχω ένα τρένο να προλάβω, 441 00:21:07,960 --> 00:21:12,040 έτσι μπορώ να τα βράσω όλα αυτά σε τέσσερις απλές αρχές. 442 00:21:12,040 --> 00:21:13,880 Ουάου! Γιατί κανείς δεν το έκανε αυτό στο ιατρική σχολή; 443 00:21:13,880 --> 00:21:15,720 Εντάξει, βάλε το, Κατ. Ξεκινάμε λοιπόν από την αρχή. 444 00:21:15,720 --> 00:21:18,000 Θα εντυπωσιαστώ αν μπορείτε κάντε αυτό. Από αυτούς τους υδρογονάνθρακες, 445 00:21:18,000 --> 00:21:20,720 τα μόρια άνθρακα, αυτά τα δαχτυλίδια και οι χορδές, 446 00:21:20,720 --> 00:21:24,840 και αυτό που πρέπει να κάνουμε είναι να τα κάψουμε αλλά με πολύ, πολύ ελεγχόμενο τρόπο. 447 00:21:24,840 --> 00:21:27,320 Όλο του μεταβολισμού αφορά απλώς τον έλεγχο. 448 00:21:27,320 --> 00:21:30,840 Τόσο πολύ, πολύ ελεγχόμενο καύση αυτών των σακχάρων. 449 00:21:30,840 --> 00:21:33,160 Μετά απελευθερώνουμε λίγη χρήσιμη ενέργεια, 450 00:21:33,160 --> 00:21:36,240 κυκλοφορούμε ορισμένα υποπροϊόντα, όπως το διοξείδιο του άνθρακα, όπως το νερό, 451 00:21:36,240 --> 00:21:38,440 σαν λίγη ζέστη, ακριβώς όπως αυτός ο κινητήρας. 452 00:21:38,440 --> 00:21:43,400 Και τότε - και αυτό είναι πραγματικά χρήσιμο bit - ηλεκτρόνια υψηλής ενέργειας. 453 00:21:43,400 --> 00:21:45,080 Αυτό θέλουμε. ΕΝΤΑΞΕΙ. 454 00:21:45,080 --> 00:21:48,800 Αυτά λοιπόν τα πράγματα, το κύριο προϊόν που μας ενδιαφέρει - 455 00:21:48,800 --> 00:21:51,640 και υποθέτω ότι είναι κάτι να κάνει με αυτή την επίδειξη - 456 00:21:51,640 --> 00:21:54,600 είναι ηλεκτρόνια υψηλής ενέργειας. 457 00:21:54,600 --> 00:21:55,680 Ηλεκτρόνια υψηλής ενέργειας. 458 00:21:55,680 --> 00:21:58,520 Και είναι απλώς συριγμό τριγύρω το κελί μόνοι τους; 459 00:21:58,520 --> 00:22:00,560 Όχι, όχι. Αυτό είναι πολύ επικίνδυνο. 460 00:22:00,560 --> 00:22:04,520 Όχι, μεταφέρονται αυτά τα μόρια φορείς που ονομάζονται NAD. 461 00:22:04,520 --> 00:22:07,120 Πρέπει λοιπόν, όπως, μεταφέρουν αυτά τα ηλεκτρόνια 462 00:22:07,120 --> 00:22:11,080 όπου μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε αυτή την ενέργεια να μετατραπεί σε μια μορφή ενέργειας 463 00:22:11,080 --> 00:22:12,640 που μπορεί να τροφοδοτήσει τα κύτταρα μας. 464 00:22:12,640 --> 00:22:15,520 Τώρα, Κατ, θα ήθελες μερικά ηλεκτρόνια υψηλής ενέργειας; 465 00:22:15,520 --> 00:22:18,080 Σίγουρα θα το έκανα. Νομίζω ότι έχουμε μερικά εδώ. 466 00:22:18,080 --> 00:22:20,840 Χρειάζομαι 16 ηλεκτρόνια υψηλής ενέργειας, 467 00:22:20,840 --> 00:22:23,280 τα ζευγάρια στο εξωτερικό αυτής της σειράς. 468 00:22:23,280 --> 00:22:26,040 Και πρέπει να σας στείλω όλους ηλεκτρόνια υψηλής ενέργειας 469 00:22:26,040 --> 00:22:29,000 να πάει και να κάνει ουρά ανέβα εκεί τα σκαλιά. 470 00:22:29,000 --> 00:22:30,080 Θα λειτουργούσε αυτό, Κατ; 471 00:22:30,080 --> 00:22:32,080 Ναι. Ας τα καταργήσουμε λοιπόν όλα και μετά θα τους πω... 472 00:22:32,080 --> 00:22:34,080 Σηκωθείς. Προσοχή σε αυτό. ..να σας πω που βρισκόμαστε. 473 00:22:34,080 --> 00:22:35,480 Μην το ανατρέπετε. 474 00:22:35,480 --> 00:22:38,880 Μεγάλος. Πηγαίνετε και κάντε ουρά στις σκάλες. Πήγαινε, πήγαινε, πήγαινε, πήγαινε, πήγαινε. Λαμπρή δουλειά. 475 00:22:38,880 --> 00:22:40,280 Αυτό είναι καλό. Και σχηματίστε ουρά. 476 00:22:40,280 --> 00:22:42,320 Και κάπως τα στοιβάζαμε σαν να έχουν υψηλή ενέργεια. 477 00:22:42,320 --> 00:22:44,280 Είδες τι έκανα εκεί; Ακριβώς. Άρα είναι πολύ ενεργητικοί. 478 00:22:44,280 --> 00:22:47,000 Αλλά πριν το κάνουμε αυτό, απλά πρέπει να στήσουμε λίγο το σκηνικό. 479 00:22:47,000 --> 00:22:50,080 Έτσι ο Κρις γύρισε αυτό το θέατρο διαλέξεων σε ένα κελί, 480 00:22:50,080 --> 00:22:52,000 αλλά εκεί που παράγεται η ενέργεια 481 00:22:52,000 --> 00:22:55,040 είναι σε ένα πολύ, πολύ ιδιαίτερο κομμάτι του κελιού. 482 00:22:55,040 --> 00:22:57,600 Έτσι, αν μπορούμε απλά να πάρουμε μια μικρή εικόνα, παρακαλώ. 483 00:22:57,600 --> 00:23:01,480 Αυτό που μιλάμε λοιπόν είναι για αυτά μικρά κυψελωτά εργοστάσια παραγωγής ενέργειας. 484 00:23:01,480 --> 00:23:02,920 Τώρα φαίνονται λίγο σαν ζελέ, 485 00:23:02,920 --> 00:23:05,040 αλλά αυτά ονομάζονται μιτοχόνδρια, 486 00:23:05,040 --> 00:23:07,200 και έχεις φορτία και φορτία και πολλά από αυτά 487 00:23:07,200 --> 00:23:10,000 μέσα σε κάθε κύτταρο, και είναι πολύ, πολύ, πολύ μικροσκοπικά. 488 00:23:10,000 --> 00:23:13,640 Αλλά το σημαντικό που χρειαζόμαστε να ξέρεις να παράγεις ενέργεια είναι ότι, 489 00:23:13,640 --> 00:23:16,320 όπως όλα τα πράγματα μέσα στα κύτταρά μας, είναι κατασκευασμένα από μεμβράνες. 490 00:23:16,320 --> 00:23:20,200 Έτσι έχουμε εξωτερική μεμβράνη εκεί και έχουμε τις εσωτερικές μεμβράνες εδώ. 491 00:23:20,200 --> 00:23:25,360 Και σε όλες αυτές τις εσωτερικές μεμβράνες υπάρχουν μερικές αντλίες. 492 00:23:25,360 --> 00:23:27,800 Και αυτό είναι που μοντελοποιούμε εδώ - έχουμε μερικές αντλίες. 493 00:23:27,800 --> 00:23:29,880 Και τι κάνουν αυτοί είναι βασικά, 494 00:23:29,880 --> 00:23:32,640 όπως θα χρησιμοποιούσατε ηλεκτρική ενέργεια για την τροφοδοσία μιας αντλίας 495 00:23:32,640 --> 00:23:34,480 και, ξέρετε, αποθηκεύστε κάτι, 496 00:23:34,480 --> 00:23:38,840 θα χρησιμοποιήσουμε την υψηλή ενέργειά μας ηλεκτρόνια για να τροφοδοτήσουν τις αντλίες μας 497 00:23:38,840 --> 00:23:42,000 και αποθηκεύστε λίγη ενέργεια σε μια μορφή που μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε. ΕΝΤΑΞΕΙ. 498 00:23:42,000 --> 00:23:44,840 Τι λέτε για αυτό; Αυτές οι αντλίες λοιπόν που βλέπουμε εδώ, 499 00:23:44,840 --> 00:23:48,400 είμαστε στην εσωτερική μεμβράνη των μιτοχονδρίων. Ναι. 500 00:23:48,400 --> 00:23:51,040 Είχαμε ελεγχόμενο καύση τροφής, 501 00:23:51,040 --> 00:23:55,400 από, ας πούμε, ένα μόριο γλυκόζης, απελευθερώθηκε διοξείδιο του άνθρακα, 502 00:23:55,400 --> 00:23:58,240 αλλά τώρα έχουμε υψηλή ενέργεια ηλεκτρόνια που παρέχονται 503 00:23:58,240 --> 00:24:01,240 σε αυτό το σύστημα αντλιών. ΕΝΤΑΞΕΙ. Απολύτως, ναι. 504 00:24:01,240 --> 00:24:03,440 Λοιπόν, θα το γυρίσουμε σε μια μορφή ενέργειας 505 00:24:03,440 --> 00:24:06,200 που μπορούμε μετά να απελευθερώσουμε ξανά με πολύ ελεγχόμενο τρόπο. 506 00:24:06,200 --> 00:24:08,840 Έτσι, νιώθετε ενεργητικοί, τα ηλεκτρόνια μου; Ναι. 507 00:24:08,840 --> 00:24:10,680 Σωστά, Κρις, θα δείξω εσείς τι πρέπει να κάνετε. 508 00:24:10,680 --> 00:24:13,200 Μπορώ να είμαι το πρώτο ηλεκτρόνιο; Ναι, απολύτως. Συγγνώμη που μπαίνω. 509 00:24:13,200 --> 00:24:14,720 Θέλω απλώς να πάω με τις αντλίες. 510 00:24:14,720 --> 00:24:17,200 Οπότε βασικά θα πάμε κάπως roll down, είναι μια κλίση. 511 00:24:17,200 --> 00:24:18,840 Θα περάσουμε λοιπόν σε μια κλίση, 512 00:24:18,840 --> 00:24:20,560 και θέλεις πραγματικά να φτάσεις εδώ 513 00:24:20,560 --> 00:24:22,560 γιατί κάτι υπάρχει πολύ, πολύ ιδιαίτερο σε αυτό. 514 00:24:22,560 --> 00:24:24,320 Τι υπάρχει στο τέλος των αντλιών; Θα μάθετε. 515 00:24:24,320 --> 00:24:27,440 Γιατί τα ηλεκτρόνια ρέουν εκεί; Αλλά θα το θέλεις. ΕΝΤΑΞΕΙ. 516 00:24:27,440 --> 00:24:29,760 ΕΝΤΑΞΕΙ. Δείξε μου πώς λειτουργεί. Ενεργοποιήστε αυτήν την αντλία. ΕΝΤΑΞΕΙ. 517 00:24:29,760 --> 00:24:32,040 Πήρα την πρώτη αντλία. ΔΥΝΑΤΟΚΛΗΡΩΣΗ 518 00:24:32,040 --> 00:24:34,360 Δεύτερη αντλία. Έλα, έλα, έλα. 519 00:24:34,360 --> 00:24:36,960 Τρίτη αντλία. Τέταρτη αντλία. ΔΥΝΑΤΟΚΛΗΡΩΣΗ 520 00:24:36,960 --> 00:24:38,280 Ουάου! 521 00:24:39,480 --> 00:24:41,760 Και η ανταμοιβή σας για αυτό είναι αυτό που σου λέω, 522 00:24:41,760 --> 00:24:45,760 είναι αυτό που πραγματικά θέλεις - είναι ένα μόριο οξυγόνου. Ω! 523 00:24:45,760 --> 00:24:47,640 Ουου! 524 00:24:47,640 --> 00:24:49,200 ΧΕΙΡΟΚΡΟΤΗΜΑ 525 00:24:49,200 --> 00:24:51,880 Και δύο μόρια υδρογόνου. 526 00:24:51,880 --> 00:24:53,840 Ουου! 527 00:24:53,840 --> 00:24:57,480 Άρα το ηλεκτρόνιο, άρα H2O... Κάνει; 528 00:24:57,480 --> 00:24:59,280 ..συν το ηλεκτρόνιο - Έχω φτιάξει νερό, 529 00:24:59,280 --> 00:25:02,800 και αυτό είναι το οξυγόνο που αναπνέουμε σέρνοντας αυτά τα ηλεκτρόνια. 530 00:25:02,800 --> 00:25:04,280 Και φτιάχνοντας νερό. Το λατρεύω. 531 00:25:04,280 --> 00:25:05,800 Λοιπόν, είσαι τώρα... Θα τα ξαναβάλω. 532 00:25:05,800 --> 00:25:08,400 Έχεις ξοδέψει όλη σου την ενέργεια και μπορείτε να φύγετε. 533 00:25:08,400 --> 00:25:10,080 Έτοιμοι λοιπόν, 534 00:25:10,080 --> 00:25:11,240 σταθερή. 535 00:25:11,240 --> 00:25:12,520 Πάμε λοιπόν. 536 00:25:12,520 --> 00:25:14,120 Είναι καλό. Δώστε του μια καλή αντλία. Αυτό είναι υπέροχο. 537 00:25:14,120 --> 00:25:15,800 Το επόμενο, το επόμενο. Συνεχίζω. 538 00:25:15,800 --> 00:25:18,200 Δώστε του μια καλή παλιά αντλία. ΕΝΤΑΞΕΙ. Αυτό είναι υπέροχο. 539 00:25:19,280 --> 00:25:21,640 Πάμε λοιπόν. Πιέστε όλες τις αντλίες. Μερικά υδρογόνα. 540 00:25:21,640 --> 00:25:24,640 ΔΥΝΑΤΟΚΛΗΡΩΣΗ 541 00:25:24,640 --> 00:25:26,560 Αυτό είναι υπέροχο, συνεχίστε να τρέχουν. 542 00:25:29,560 --> 00:25:31,200 ΣΥΝΕΧΙΖΕΤΑΙ 543 00:25:40,880 --> 00:25:42,520 Ουάου! Ήθελα να περάσω δύο φορές. 544 00:25:42,520 --> 00:25:44,240 Είχατε ήδη μερικά! Α, δεν παίρνω οξυγόνο. 545 00:25:44,240 --> 00:25:45,280 Ω, όχι, το κάνω - παίρνω ένα. 546 00:25:45,280 --> 00:25:48,400 Εντάξει, για να δω τι έγινε εδώ, Κατ. 547 00:25:48,400 --> 00:25:53,760 Ξέρω ότι μπορείς. Έχουμε χρησιμοποιήσει αντλίες για να γεμίσει...κάτι. 548 00:25:53,760 --> 00:25:55,600 Τώρα τι έχει πάει εκεί μέσα; 549 00:25:55,600 --> 00:25:58,320 Αυτό είναι πλέον χώρος στα μιτοχόνδρια. 550 00:25:58,320 --> 00:26:02,560 Ακριβώς. Και αυτό είναι πλέον γεμάτο των πρωτονίων, 551 00:26:02,560 --> 00:26:06,560 και τα πρωτόνια φορτίζονται άτομα υδρογόνου - ιόντα. 552 00:26:06,560 --> 00:26:08,200 ΕΝΤΑΞΕΙ. Οπότε βασικά είναι σαν... 553 00:26:08,200 --> 00:26:09,480 Άρα είναι υποατομικά σωματίδια, 554 00:26:09,480 --> 00:26:11,720 αλλά είναι οι πυρήνες ατόμων υδρογόνου. 555 00:26:11,720 --> 00:26:13,560 Και πραγματικά χρεώνονται. Αυτό λοιπόν είναι πραγματικά... 556 00:26:13,560 --> 00:26:15,120 Και είναι θετικά φορτισμένο; 557 00:26:15,120 --> 00:26:16,320 Είναι θετικά φορτισμένοι. 558 00:26:16,320 --> 00:26:20,240 Αυτό είναι ουσιαστικά ένα κατάστημα της ηλεκτρικής ενέργειας. ΕΝΤΑΞΕΙ. ΕΝΤΑΞΕΙ; 559 00:26:20,240 --> 00:26:23,920 Και αυτό είναι εκεί, αλλά, ξέρετε, είναι απίστευτο ποσό. 560 00:26:23,920 --> 00:26:26,800 Και θετικά φορτία δεν θέλω να είμαστε μαζί 561 00:26:26,800 --> 00:26:28,880 έτσι προσπαθούν να βγουν έξω. Προσπαθούν να βγουν έξω. 562 00:26:28,880 --> 00:26:33,960 Τώρα, μάλλον είναι όμορφο ασήμαντο ποσό ηλεκτρικού φορτίου. 563 00:26:33,960 --> 00:26:36,600 Ξέρεις ότι αυτό συμβαίνει μέσα στα κύτταρα, είναι μικρό. 564 00:26:36,600 --> 00:26:38,000 Λοιπόν, θα το νόμιζες. 565 00:26:38,000 --> 00:26:40,560 Αλλά αν το κλιμακώσεις πραγματικά, 566 00:26:40,560 --> 00:26:44,520 θα ήταν το αντίστοιχο 30 εκατομμυρίων βολτ. 567 00:26:44,520 --> 00:26:46,040 ΕΝΤΑΞΕΙ; Αυτός είναι ένας κεραυνός. 568 00:26:46,040 --> 00:26:48,520 Άρα αυτό είναι ένα σημαντικό ποσό της ηλεκτρικής ενέργειας. 569 00:26:48,520 --> 00:26:52,320 Τώρα, Κατ, αν είχαμε τρόπο της επίδειξης 570 00:26:52,320 --> 00:26:54,360 μια σημαντική ποσότητα ηλεκτρικής ενέργειας. 571 00:26:54,360 --> 00:26:57,400 Λοιπόν, αν το κάναμε. Και πάντα ήθελα να πω αυτό - 572 00:26:57,400 --> 00:26:59,200 φέρτε το πηνίο Tesla. 573 00:27:00,400 --> 00:27:02,200 ΧΕΙΡΟΚΡΟΤΗΜΑ 574 00:27:06,840 --> 00:27:09,000 Ουάου. Και το πηνίο Tesla ήρθε με... 575 00:27:09,000 --> 00:27:11,080 Ευχαριστώ. Αυτό είναι με Καθηγητής Ντέιβιντ Ρίκετς 576 00:27:11,080 --> 00:27:12,120 από το Πανεπιστήμιο του Χάρβαρντ. 577 00:27:12,120 --> 00:27:13,640 Χαίρομαι που σε βλέπω, Ντέιβιντ. Χαίρομαι που σε βλέπω. 578 00:27:13,640 --> 00:27:15,040 Μπορείτε να μας μιλήσετε για αυτό; Σίγουρος. 579 00:27:15,040 --> 00:27:17,160 Τα ηλεκτρονικά λοιπόν εδώ πρόκειται να δημιουργήσουν 580 00:27:17,160 --> 00:27:19,960 ένα τεράστιο ηλεκτρομαγνητικό πεδίο σε αυτό το πηνίο. 581 00:27:19,960 --> 00:27:21,840 Και πρόκειται να έχει απήχηση 582 00:27:21,840 --> 00:27:25,240 και θα βγει σαν μια γιγάντια σπίθα ακριβώς εκεί. 583 00:27:25,240 --> 00:27:26,440 Καταπληκτικός. 584 00:27:26,440 --> 00:27:28,800 Και τώρα ποιο από τα δύο θες να πάθεις ηλεκτροπληξία; 585 00:27:28,800 --> 00:27:30,800 Το κάνει! Το κάνει! 586 00:27:30,800 --> 00:27:32,440 Είναι η εκπομπή σου. Ουφ... 587 00:27:32,440 --> 00:27:34,600 Εντάξει. ΕΝΤΑΞΕΙ. Πάω να το κάνω αυτό. 588 00:27:34,600 --> 00:27:36,440 Φορέστε το γάντι. Εμ... 589 00:27:36,440 --> 00:27:39,040 Οπότε απλώς δείξτε τη μικρή συμβουλή. ΕΝΤΑΞΕΙ. 590 00:27:39,040 --> 00:27:42,040 Απλώς θα δείξω εκεί. Απλώς θα κάνω ένα βήμα πίσω. 591 00:27:42,040 --> 00:27:44,560 ΕΝΤΑΞΕΙ. Λίγο πιο πέρα. Όχι εσύ, μείνε κοντά. 592 00:27:45,640 --> 00:27:47,360 Είστε έτοιμοι; Όχι. 593 00:27:48,840 --> 00:27:51,200 ΒΟΥΜΟΥ Ω, ουάου. 594 00:27:51,200 --> 00:27:54,160 Ουάου! ΤΟ ΒΟΥΜΟ ΓΙΝΕΤΑΙ ΠΙΟ ΔΥΝΑΤΟ 595 00:27:56,920 --> 00:27:58,520 Αυτό είναι καταπληκτικό. 596 00:27:58,520 --> 00:28:00,240 Αργκ! 597 00:28:00,240 --> 00:28:03,240 Όχι, όχι. Δεν μπορώ να νιώσω τίποτα. 598 00:28:07,120 --> 00:28:10,120 Αυτό είναι φανταστικό! ΧΕΙΡΟΚΡΟΤΗΜΑ 599 00:28:11,800 --> 00:28:14,640 Κοίτα… ήταν καλό. 600 00:28:14,640 --> 00:28:15,960 Ήταν μια χαρά. 601 00:28:15,960 --> 00:28:18,440 Αλλά, εννοώ, δεν μπορείς να κάνεις κάτι μεγαλύτερο; 602 00:28:18,440 --> 00:28:21,840 Θέλετε μεγαλύτερη σπίθα; Ναί! 603 00:28:21,840 --> 00:28:24,320 Μεγάλος. Ας το κάνουμε. Ήξερα ότι θα μπορούσα να σε αποσπάσω. 604 00:28:24,320 --> 00:28:27,000 Τώρα, θα πάω στη σύνταξη σε ασφαλή απόσταση εδώ. 605 00:28:28,240 --> 00:28:30,680 ΔΥΝΑΤΟ ΒΟΥΜΟ 606 00:28:35,440 --> 00:28:37,480 Ο ΒΟΥΜΟΣ ΕΝΤΟΝΕΙ 607 00:28:43,800 --> 00:28:45,800 ΧΕΙΡΟΚΡΟΤΗΜΑ 608 00:28:49,680 --> 00:28:52,320 Και, Ντέιβιντ, πριν φύγεις, 609 00:28:52,320 --> 00:28:54,760 πόσα βολτ παράγει αυτό, περίπου; 610 00:28:54,760 --> 00:28:58,880 Αυτό λοιπόν παράγει σχεδόν ένα εκατομμύρια βολτ στη μέγιστη ισχύ του. 611 00:28:58,880 --> 00:29:01,600 ΕΝΤΑΞΕΙ. Φανταστικός. Καθηγητής Ντέιβιντ Ricketts, σε ευχαριστώ πολύ. 612 00:29:01,600 --> 00:29:02,920 ΧΕΙΡΟΚΡΟΤΗΜΑ 613 00:29:06,360 --> 00:29:09,200 Ωραίος. Κατ, λοιπόν, είπε ο καθηγητής Ricketts 614 00:29:09,200 --> 00:29:11,040 παράγει σχεδόν ένα εκατομμύριο. 615 00:29:11,040 --> 00:29:14,200 Αλλά είπες, στα μιτοχόνδρια, έχουμε χρέωση 616 00:29:14,200 --> 00:29:17,360 30 εκατομμυρίων βολτ ανά μέτρο. 617 00:29:17,360 --> 00:29:19,560 Άρα μια τεράστια ποσότητα ενέργειας. Είναι ζάππ. 618 00:29:19,560 --> 00:29:23,000 Οπότε καταλαβαίνω ότι είναι ωραίο, έχουμε ένα κατάστημα ηλεκτρικού φορτίου εδώ, 619 00:29:23,000 --> 00:29:24,960 αλλά πώς το μετατρέπουμε σε ζωή; 620 00:29:24,960 --> 00:29:27,360 Λοιπόν, δεν μπορείς, προφανώς, απλά, σαν, να το πετάξετε 621 00:29:27,360 --> 00:29:29,600 σαν κεραυνός στα κύτταρά σας. 622 00:29:29,600 --> 00:29:33,440 Αυτό που πρέπει να κάνουμε λοιπόν είναι να μετατρέψουμε όλη αυτή η δυνητική ηλεκτρική ενέργεια 623 00:29:33,440 --> 00:29:35,320 σε μια μορφή που μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε. 624 00:29:35,320 --> 00:29:36,960 Και λοιπόν τι χρησιμοποιούν τα κύτταρά μας 625 00:29:36,960 --> 00:29:39,040 είναι βασικά σαν είδος μικροσκοπικών μπαταριών. 626 00:29:39,040 --> 00:29:40,760 Ονομάζονται ATP. 627 00:29:40,760 --> 00:29:45,720 Παίρνουμε λοιπόν λίγη από αυτή την ηλεκτρική ενέργεια, βάλτε το στο ATP, αποτελεσματικά, 628 00:29:45,720 --> 00:29:49,760 και αυτό μπορεί στη συνέχεια να πάει γύρω και κάνουμε όλες τις δουλειές στα κελιά μας 629 00:29:49,760 --> 00:29:51,160 που χρειάζονται τα κύτταρά μας. 630 00:29:51,160 --> 00:29:54,280 Άρα βασικά ATP κάνει τις πρωτεΐνες να κάνουν πράγματα. 631 00:29:54,280 --> 00:29:56,240 Τους κάνει να κινούνται, τους κάνει να αλλάξουν τα πράγματα. 632 00:29:56,240 --> 00:29:59,760 Είναι οι μπαταρίες που τροφοδοτούν όλες οι πρωτεΐνες στα κύτταρά μας. 633 00:29:59,760 --> 00:30:02,760 Πιστεύετε ότι θα μπορούσαμε να αλλάξουμε κάποια άνθρωποι σε κάποιες πρωτεΐνες; υπολογίζω. 634 00:30:02,760 --> 00:30:04,800 Δείτε αν μπορούμε να τους κάνουμε να μετακινηθούν; υπολογίζω. 635 00:30:04,800 --> 00:30:06,760 Τι λέτε εσείς οι τρεις στην πρώτη σειρά; 636 00:30:06,760 --> 00:30:09,080 Νιώθετε ότι είστε πρωτεΐνες; Ναι; Λαμπρός. ΕΝΤΑΞΕΙ. 637 00:30:09,080 --> 00:30:10,560 Θα γίνεις μυϊκή πρωτεΐνη. 638 00:30:10,560 --> 00:30:13,440 Ίσως πας να είναι μια κινητική πρωτεΐνη, 639 00:30:13,440 --> 00:30:15,120 μετακινώντας τα πράγματα. 640 00:30:15,120 --> 00:30:18,120 Μπορείς να είσαι ένζυμο, μεταμορφώνεις τα πράγματα. 641 00:30:18,120 --> 00:30:20,280 Έτσι τα χέρια στον αέρα. 642 00:30:20,280 --> 00:30:24,200 Όταν σε χτυπήσει το ATP, πηγαίνεις να κάνω μια μικρή κίνηση, σωστά; 643 00:30:24,200 --> 00:30:27,560 ΕΝΤΑΞΕΙ. Λοιπόν, Κατ, τι έχω εδώ; εχω... 644 00:30:27,560 --> 00:30:29,200 Αυτό είναι ένα μείγμα φυσαλίδων. ΕΝΤΑΞΕΙ. 645 00:30:29,200 --> 00:30:31,240 Θα φτιάξουμε φυσαλίδες ATP. 646 00:30:31,240 --> 00:30:33,960 Όταν σε χτυπήσει μια φούσκα, κινείσαι. 647 00:30:33,960 --> 00:30:35,800 Άρα τα πρωτόνια πηγαίνουν να ρέει έξω, 648 00:30:35,800 --> 00:30:38,000 θα επιτρέψετε τα πρωτόνια να ρέει έξω 649 00:30:38,000 --> 00:30:40,600 και περνούν κάτι που κάνει το ATP. 650 00:30:40,600 --> 00:30:43,360 Όταν σε χτυπήσει η φούσκα... Τα χέρια ψηλά στον αέρα. ..κάντε την κίνηση. 651 00:30:43,360 --> 00:30:45,720 Εκεί πάμε. Ναι, ορίστε. Μεγάλος. 652 00:30:45,720 --> 00:30:49,040 Τώρα, αν απλώς το αυξήσετε σε εκατομμύρια και εκατομμύρια 653 00:30:49,040 --> 00:30:51,720 πρωτεϊνών σε όλα τα κύτταρα του σώματός σου, 654 00:30:51,720 --> 00:30:55,920 πραγματικά αναποδογυρίζεις το δικό σας σωματικό βάρος σε ATP 655 00:30:55,920 --> 00:30:59,720 κάθε μέρα. Άρα ένα τεράστιο ποσό. Ναι, τεράστιο ποσό. 656 00:30:59,720 --> 00:31:02,200 Φανταστείτε λοιπόν, αλλά όπως, πολλά, πολλά από αυτά, 657 00:31:02,200 --> 00:31:05,440 και αυτό είναι η ζωή. Αυτή είναι η ζωή στα κελιά σας. 658 00:31:05,440 --> 00:31:07,960 Θα μπορούσατε να το αποδείξετε λίγο μεγαλύτερο; 659 00:31:07,960 --> 00:31:10,680 Πιστεύω ότι μπορούσαμε. 660 00:31:10,680 --> 00:31:13,360 Ας γυρίσουμε λοιπόν το μεσαίο τμήμα σε πρωτεΐνες. 661 00:31:13,360 --> 00:31:14,920 Είστε όλοι κάπως διαφορετικοί πρωτεΐνες. 662 00:31:14,920 --> 00:31:16,880 Βάλτε τα χέρια σας στα αριστερά έτσι 663 00:31:16,880 --> 00:31:18,520 και όταν σε χτυπήσει μια φούσκα, 664 00:31:18,520 --> 00:31:21,400 θα κουνηθείς πίσω στα δεξιά. 665 00:31:21,400 --> 00:31:23,120 Η φούσκα χτυπά, εσύ κινείσαι. 666 00:31:23,120 --> 00:31:28,040 Αυτό λοιπόν είναι πρωτεΐνες που παράγει ATP κινείσαι και σε ζωντανεύει. 667 00:31:28,040 --> 00:31:31,400 Νομίζω ότι καταλάβαμε κάτι πολύ, πολύ βασικό 668 00:31:31,400 --> 00:31:33,520 για το τι είναι η ζωή και πώς λειτουργεί. 669 00:31:33,520 --> 00:31:35,960 Κατ, αυτό ήταν μια εντυπωσιακή επίδειξη. 670 00:31:35,960 --> 00:31:38,640 Ευχαριστώ πολύ για την εξήγηση κάτι τόσο περίπλοκο 671 00:31:38,640 --> 00:31:41,800 τόσο όμορφα. ΧΕΙΡΟΚΡΟΤΗΜΑ ΚΑΙ ΖΗΤΡΟΦΟΡΑ 672 00:31:47,520 --> 00:31:50,840 Υπάρχει λοιπόν ένα ρητό στη βιοχημεία 673 00:31:50,840 --> 00:31:53,880 ότι η ζωή δεν είναι τίποτα άλλο παρά ένα ηλεκτρόνιο 674 00:31:53,880 --> 00:31:56,000 ψάχνει για ένα μέρος για να ξεκουραστεί. 675 00:31:56,000 --> 00:31:58,960 Και στο σώμα μας, αυτό το μέρος είναι οξυγόνο. 676 00:31:58,960 --> 00:32:01,560 Σας γυρίσαμε όλους λοιπόν σε διαφορετικές πρωτεΐνες. 677 00:32:01,560 --> 00:32:04,920 Αλλά πού βρίσκονται αυτές οι πρωτεΐνες προέρχονται από; 678 00:32:04,920 --> 00:32:07,400 Και όλοι οι ιστοί μας - από πού προέρχεται πραγματικά; 679 00:32:07,400 --> 00:32:09,240 Λοιπόν, φυσικά, είμαστε φτιαγμένοι από αυτό που τρώμε. 680 00:32:09,240 --> 00:32:12,480 Η διαφορά μεταξύ όλων σας σήμερα και όταν ήσουν μωρό 681 00:32:12,480 --> 00:32:15,320 είναι απλά ένας τεράστιος αριθμός γευμάτων. 682 00:32:15,320 --> 00:32:18,520 Έτσι για να δούμε ακριβώς από αυτό που είμαστε φτιαγμένοι, 683 00:32:18,520 --> 00:32:21,560 Χρειάζομαι έναν εθελοντή, ένας πολύ πρόθυμος εθελοντής. 684 00:32:21,560 --> 00:32:23,760 Εντάξει, νεαρός εκεί με το κορδόνι. 685 00:32:23,760 --> 00:32:26,080 Ναι, ναι. Μεγάλος. Δώστε ένα μεγάλο χειροκρότημα. 686 00:32:26,080 --> 00:32:27,920 ΧΕΙΡΟΚΡΟΤΗΜΑ 687 00:32:27,920 --> 00:32:29,920 Ελάτε κάτω. Σταθείτε εδώ. 688 00:32:29,920 --> 00:32:31,880 Τώρα, πώς σε λένε; Γυρίζω. 689 00:32:31,880 --> 00:32:34,160 Βέερ, κάνεις καλή παράσταση, Veer; Ναί. 690 00:32:34,160 --> 00:32:36,040 Ποιο ήταν το καλύτερο κομμάτι σας μέχρι τώρα; 691 00:32:36,040 --> 00:32:38,480 Το κομμάτι που έκανες το κομφετί. 692 00:32:38,480 --> 00:32:40,320 Σου άρεσε το κομφετί; Ναι, το χάρηκα. 693 00:32:40,320 --> 00:32:42,280 Έχουν ένα... Με τρόμαξες. ..καλό ποπ. 694 00:32:42,280 --> 00:32:44,400 Εντάξει, πρέπει να συνεχίσουμε με το πείραμα. 695 00:32:44,400 --> 00:32:47,000 Θέλω να έρθεις εδώ γιατί αυτό που θα κάνουμε... 696 00:32:47,000 --> 00:32:49,640 Χάρηκα που γνώρισα τον Veer, 697 00:32:49,640 --> 00:32:51,720 αλλά θα είναι μια σύντομη συνάντηση 698 00:32:51,720 --> 00:32:54,520 γιατί, Βέερ, αυτό για το οποίο προσφέρατε είναι να είστε 699 00:32:54,520 --> 00:32:59,200 εντελώς αποδομημένο στα μοριακά σας συστατικά, 700 00:32:59,200 --> 00:33:02,000 και μετά θα πάμε στην πραγματικότητα σπάσει μερικά από αυτά τα μόρια 701 00:33:02,000 --> 00:33:06,200 στα μεμονωμένα άτομα τους χρησιμοποιώντας η ανθρώπινη μηχανή αποδόμησής μας. 702 00:33:06,200 --> 00:33:10,840 Εντάξει, λοιπόν, ένα αντίο, αντίο στον Veer. 703 00:33:10,840 --> 00:33:13,240 Πήγαινε εσύ στη μηχανή αποδόμησης. 704 00:33:13,240 --> 00:33:15,200 Αντίο, θα μας λείψεις. Αντίο! 705 00:33:15,200 --> 00:33:18,680 Χάρηκα που σε γνώρισα. 706 00:33:18,680 --> 00:33:20,680 Έμοιαζε τόσο ωραίος παιδάκι, δεν έκανε; 707 00:33:20,680 --> 00:33:22,760 Τώρα, είσαι έτοιμος; Πάω! 708 00:33:22,760 --> 00:33:25,040 ΒΟΥΣΙΜΟ ΚΑΙ ΣΤΥΡΗΜΑ Πέντε, τέσσερα, 709 00:33:25,040 --> 00:33:27,640 τρία, δύο, ένα! 710 00:33:29,160 --> 00:33:30,200 PING ΦΟΥΡΝΟΥ ΜΙΚΡΟΚΥΜΑΤΩΝ 711 00:33:30,200 --> 00:33:31,760 ΣΥΡΙΖΟΝΤΑΣ 712 00:33:31,760 --> 00:33:33,600 Νομίζω ότι είναι έτοιμος. 713 00:33:33,600 --> 00:33:37,280 Εκεί πάμε. Εντάξει, άσε με τραβήξτε έξω αυτό που έχουμε εδώ. 714 00:33:38,680 --> 00:33:40,800 Κοίτα, εδώ είναι... 715 00:33:42,080 --> 00:33:45,160 ..συμπεριλαμβανομένου του μικρού κορδονιού του. ΓΕΛΙΟ 716 00:33:45,160 --> 00:33:48,400 Το μηχάνημα...το μηχάνημα ξέρει να μην το αναλύσει τώρα. 717 00:33:48,400 --> 00:33:51,480 Τώρα, ο Βέερ έμοιαζε ένα έξυπνο, ενδιαφέρον, 718 00:33:51,480 --> 00:33:53,320 εμπλοκή νεαρού ατόμου. 719 00:33:53,320 --> 00:33:56,600 Αλλά στην πραγματικότητα, από τι είναι φτιαγμένος είναι εντυπωσιακά βαρετό. 720 00:33:56,600 --> 00:33:59,480 Είναι 60% νερό. ΕΝΤΑΞΕΙ; 721 00:33:59,480 --> 00:34:00,880 Υδρογόνο και οξυγόνο. 722 00:34:00,880 --> 00:34:03,280 Και αυτό είναι το ίδιο για όλους εσάς. 723 00:34:03,280 --> 00:34:06,600 Τότε, όπως όλοι οι άλλοι, έχει λίγο λίπος. 724 00:34:06,600 --> 00:34:09,320 Πρέπει να έχεις λίγο λίπος στο σώμα σας για να είστε υγιείς. 725 00:34:09,320 --> 00:34:12,440 Και μετά έχουμε το άλλο ιστούς, κυρίως από πρωτεΐνες. 726 00:34:12,440 --> 00:34:17,320 Έχουμε τους συνδετικούς ιστούς, οστά, μαλλιά, δέρμα, νύχια. 727 00:34:17,320 --> 00:34:21,360 Και αυτό μας φέρνει στο 96% των ατόμων 728 00:34:21,360 --> 00:34:24,000 που απαρτίζουν τον Veer. ΕΝΤΑΞΕΙ; 729 00:34:24,000 --> 00:34:27,720 Είναι άνθρακας, άζωτο, οξυγόνο και υδρογόνο. 730 00:34:27,720 --> 00:34:30,880 Αυτά τα τέσσερα στοιχεία είναι τα περισσότερα κοινά στοιχεία στο σύμπαν, 731 00:34:30,880 --> 00:34:33,200 και είναι τα πιο κοινά στοιχεία στο σώμα μας. 732 00:34:33,200 --> 00:34:39,080 Και αν προσθέσουμε μόνο ένα άλλο ζευγάρι - φώσφορο και ασβέστιο - 733 00:34:39,080 --> 00:34:43,000 είμαστε τώρα μέχρι το 99% των ατόμων του Veer. ΕΝΤΑΞΕΙ; 734 00:34:43,000 --> 00:34:46,720 Άρα το 99% του σώματός μας αποτελούνται από μόλις έξι στοιχεία. 735 00:34:46,720 --> 00:34:50,400 Τότε έχουμε μερικά, αυτό που λέμε, ιχνοστοιχεία. 736 00:34:50,400 --> 00:34:55,160 Άρα έχουμε περίπου 100 γρ καλίου, νατρίου, χλωρίου, 737 00:34:55,160 --> 00:34:58,760 θείο, και το μαγνήσιο είναι περίπου 50 γρ. 738 00:34:58,760 --> 00:35:00,960 Και μετά είμαστε κάτω σε αρκετά μικρές ποσότητες. 739 00:35:00,960 --> 00:35:06,680 Άρα όλα τα σώματά σας περιέχουν περίπου ένα καρφί σίδηρο, 740 00:35:06,680 --> 00:35:08,400 περίπου 5 γρ. 741 00:35:08,400 --> 00:35:09,880 Ψευδάργυρος, έχεις περίπου 2 γρ. 742 00:35:09,880 --> 00:35:11,560 Χαλκό, έχεις ένα δέκατο του γραμμαρίου. 743 00:35:11,560 --> 00:35:14,040 Και μετά έχουμε κάποια άλλα στοιχεία 744 00:35:14,040 --> 00:35:15,520 σε πολύ, πολύ μικρές ποσότητες - 745 00:35:15,520 --> 00:35:17,640 μαγγάνιο, σελήνιο, ιώδιο, 746 00:35:17,640 --> 00:35:20,840 φθόριο, χρώμιο και μολυβδαίνιο. 747 00:35:20,840 --> 00:35:24,480 Και αυτά... Θα μπορούσες να βάλεις όλα σε λίγη αλατιέρα. 748 00:35:24,480 --> 00:35:27,600 Ορίστε. Μπορείτε να δείτε αυτό το μικροσκοπικό ποσότητα μολυβδαινίου εκεί; 749 00:35:27,600 --> 00:35:31,080 Φυσικά, δεν μπορείς. Είναι λιγότερο από το ένα εκατοστό του γραμμαρίου. 750 00:35:31,080 --> 00:35:33,920 Αλλά χωρίς αυτό, δεν μπορείς να επιβιώσεις. 751 00:35:33,920 --> 00:35:37,680 Μάλλον υπάρχουν και άλλα στοιχεία ακόμη μικρότερες ποσότητες, όπως το κοβάλτιο, 752 00:35:37,680 --> 00:35:39,520 ότι πρέπει οπωσδήποτε να επιβιώσουμε, 753 00:35:39,520 --> 00:35:42,240 και γνωρίζουμε πολύ λίγα σχετικά με αυτούς. 754 00:35:42,240 --> 00:35:44,320 Αλλά το πραγματικά σημαντικό να πω είναι 755 00:35:44,320 --> 00:35:47,560 υπάρχει σωστό ποσό όλων αυτών. 756 00:35:47,560 --> 00:35:49,440 Είναι σαν ένα ποσό Goldilocks. 757 00:35:49,440 --> 00:35:51,160 Όλοι γνωρίζουμε αυτό το σίδερο είναι καλό για εμάς, σωστά; 758 00:35:51,160 --> 00:35:53,800 Μας λένε ότι όλη την ώρα, είναι στα δημητριακά πρωινού μας. 759 00:35:53,800 --> 00:35:55,720 Ο σίδηρος είναι σημαντικός στο σώμα σας. 760 00:35:55,720 --> 00:35:58,960 Μεταφέρει οξυγόνο γύρω από την κυκλοφορία του αίματός σας. 761 00:35:58,960 --> 00:36:01,800 Είναι και τα πράγματα που πρασινίζει τη μύξα σου. 762 00:36:01,800 --> 00:36:04,600 Είναι στο ένζυμο που ονομάζεται μυελοϋπεροξειδάση, 763 00:36:04,600 --> 00:36:06,760 που σκοτώνει ζωύφια στη μύξα σου. 764 00:36:06,760 --> 00:36:09,760 Αλλά πάρα πολύ σίδηρο, είτε είναι γιατί έφαγες πάρα πολύ 765 00:36:09,760 --> 00:36:11,640 ή έχετε μια γενετική πάθηση, 766 00:36:11,640 --> 00:36:13,720 μπορεί να σου δώσει κάτι που ονομάζεται αιμοχρωμάτωση, 767 00:36:13,720 --> 00:36:17,520 το οποίο, αν δεν αντιμετωπιστεί, μπορεί να είναι πραγματικά, πολύ επικίνδυνο. 768 00:36:17,520 --> 00:36:22,280 Άρα πρέπει με κάποιο τρόπο να φάμε το ακριβές σωστό ποσό 769 00:36:22,280 --> 00:36:25,120 όλων αυτών των διαφορετικών στοιχείων από τη διατροφή μας. 770 00:36:25,120 --> 00:36:29,120 Εντάξει, νομίζω ότι ήρθε η ώρα για την ανακατασκευή του Veer. 771 00:36:29,120 --> 00:36:30,160 Δεν το έχω ξανακάνει αυτό. 772 00:36:30,160 --> 00:36:32,000 Δεν ξέρω αν μπορούμε λειτουργήστε το μηχάνημα αντίστροφα, 773 00:36:32,000 --> 00:36:35,040 αλλά φαινόταν σαν καλός μάγκας, έτσι Νομίζω ότι αξίζει να το δοκιμάσετε. 774 00:36:35,040 --> 00:36:39,280 Ας βάλουμε τα συστατικά του Veer πίσω στο μηχάνημα. 775 00:36:40,320 --> 00:36:41,560 Είστε έτοιμοι; 776 00:36:41,560 --> 00:36:42,960 Πατήστε το κουμπί. Ένα... 777 00:36:42,960 --> 00:36:44,880 ΣΤΡΥΜΙΖΟΝΤΑΣ ΚΑΙ ΒΟΥΜΟΥΣ ..δύο, τρία, 778 00:36:44,880 --> 00:36:47,280 τέσσερα, πέντε. 779 00:36:47,280 --> 00:36:49,680 PING ΦΟΥΡΝΟΥ ΜΙΚΡΟΚΥΜΑΤΩΝ Επέστρεψε! 780 00:36:49,680 --> 00:36:52,240 Αχ! Με τα γυαλιά σου ανάποδα. 781 00:36:52,240 --> 00:36:54,160 ΧΕΙΡΟΚΡΟΤΗΜΑ 782 00:36:55,480 --> 00:36:57,640 Ήσασταν ένα πολύ καλό άθλημα. Πώς αισθάνεσαι; 783 00:36:57,640 --> 00:37:00,640 Λίγο κουρασμένος μετά από αυτή τη δοκιμασία; Λίγο ζαλισμένος. Λίγο ζαλισμένος. 784 00:37:00,640 --> 00:37:04,200 Λοιπόν, μπορεί να είναι επειδή ξέχασα να βάλεις ένα από τα καρφιά πίσω, 785 00:37:04,200 --> 00:37:05,640 οπότε μάλλον είσαι αρκετά έλλειψη σιδήρου. 786 00:37:05,640 --> 00:37:07,880 Οπότε πάρε το πίσω στη θέση σου και ε... 787 00:37:07,880 --> 00:37:10,240 Veer, ένα μεγάλο χειροκρότημα. Ευχαριστώ που είσαι τόσο καλό άθλημα. 788 00:37:10,240 --> 00:37:11,600 Πού ήσουν; Εκεί πάνω. 789 00:37:11,600 --> 00:37:13,200 ΧΕΙΡΟΚΡΟΤΗΜΑ 790 00:37:15,760 --> 00:37:17,920 Αυτά είναι λοιπόν τα άτομα, τα στοιχεία. 791 00:37:17,920 --> 00:37:19,440 Τι γίνεται όμως με τα μόρια; 792 00:37:19,440 --> 00:37:21,880 Γιατί το σώμα μας είναι ένα καταπληκτικό χημικό εργοστάσιο. 793 00:37:21,880 --> 00:37:25,280 Υπάρχουν εκατοντάδες χιλιάδες μοναδικών μορίων 794 00:37:25,280 --> 00:37:29,920 σε όλο μας το σώμα και μπορούμε να φτιάξουμε από την αρχή σχεδόν όλες. 795 00:37:29,920 --> 00:37:32,440 Αλλά υπάρχουν μόνο ένας μικρός αριθμός ότι πρέπει να φάμε - 796 00:37:32,440 --> 00:37:33,880 είναι 24 από αυτούς. 797 00:37:33,880 --> 00:37:36,760 Δύο από αυτά λέγονται απαραίτητα λιπαρά οξέα - 798 00:37:36,760 --> 00:37:39,240 άλφα-λινελαϊκό οξύ και λινολεϊκό οξύ. 799 00:37:39,240 --> 00:37:40,920 Πρέπει να τα φας σε πολύ μικρές ποσότητες. 800 00:37:40,920 --> 00:37:43,360 Τα παίρνετε από φυτικά έλαια. 801 00:37:43,360 --> 00:37:45,280 Υπάρχουν εννέα αμινοξέα, 802 00:37:45,280 --> 00:37:48,480 που λαμβάνετε όταν τρώτε πρωτεΐνη από φυτά ή ζώα, 803 00:37:48,480 --> 00:37:50,320 και μετά υπάρχουν 13 βιταμίνες. 804 00:37:50,320 --> 00:37:52,080 Και πρέπει να εξηγήσω τι είναι βιταμίνη. 805 00:37:52,080 --> 00:37:55,680 Είναι ένα οργανικό μόριο ότι χρειάζεστε τα κύτταρα σας για να λειτουργήσουν 806 00:37:55,680 --> 00:37:57,920 που δεν μπορείς να φτιάξεις. 807 00:37:57,920 --> 00:38:00,960 Και σχεδόν για όλες αυτές τις βιταμίνες και τα λιπαρά οξέα, 808 00:38:00,960 --> 00:38:03,080 και πάλι, υπάρχει ένα ποσό Goldilocks - 809 00:38:03,080 --> 00:38:06,640 πρέπει να τρώτε όχι πολύ και όχι πολύ λίγο. 810 00:38:06,640 --> 00:38:09,400 Η βιταμίνη Α ιδιαίτερα, πάρα πολύ είναι πολύ δηλητηριώδες. 811 00:38:09,400 --> 00:38:12,080 Το πολύ λίγο είναι εξίσου μοιραίο. 812 00:38:12,080 --> 00:38:16,400 Πώς λοιπόν τα ζώα το κάνουν αυτό; Έχουμε συνηθίσει αρκετά να διαβάζουμε δόσεις 813 00:38:16,400 --> 00:38:20,560 στο πλευρό μας μπουκάλια χαπιών βιταμινών, 814 00:38:20,560 --> 00:38:21,880 αλλά τα ζώα δεν το κάνουν αυτό. 815 00:38:21,880 --> 00:38:24,000 Και προφανώς δεν είχαμε μπουκάλια χαπιών βιταμινών 816 00:38:24,000 --> 00:38:25,200 για το μεγαλύτερο μέρος της ιστορίας μας. 817 00:38:25,200 --> 00:38:29,520 Λοιπόν, τα σαρκοφάγα έχουν μια αρκετά εύκολη δουλειά, εντάξει; 818 00:38:29,520 --> 00:38:33,600 Το λιοντάρι είναι φτιαγμένο από τα ίδια συστατικά με την καμηλοπάρδαλη. 819 00:38:33,600 --> 00:38:35,880 Όλες οι βιταμίνες, τα απαραίτητα λιπαρά οξέα, 820 00:38:35,880 --> 00:38:38,520 τα ορυκτά στην καμηλοπάρδαλη που χρειάζεται το λιοντάρι, 821 00:38:38,520 --> 00:38:41,640 μπορεί απλά να πάρει τρώγοντας ακατέργαστη καμηλοπάρδαλη και το ίδιο το κτίριο. 822 00:38:41,640 --> 00:38:44,720 Αλλά φυτοφάγα έχουν πολύ πιο δύσκολο έργο 823 00:38:44,720 --> 00:38:46,920 γιατί τα φυτά, οι μύκητες, τα φύκια, 824 00:38:46,920 --> 00:38:49,840 γίνονται από πολύ διαφορετικά πράγματα, 825 00:38:49,840 --> 00:38:53,120 και έτσι κατά κάποιο τρόπο φυτοφάγα πρέπει να διασχίσουμε τον κόσμο, 826 00:38:53,120 --> 00:38:57,560 αποφεύγοντας τα σαρκοφάγα και τρώγοντας ούτε πολύ ούτε πολύ λίγο 827 00:38:57,560 --> 00:39:00,720 από όλα αυτά τα διαφορετικά βιταμίνες και μέταλλα. 828 00:39:00,720 --> 00:39:02,000 Πώς το κάνουν; 829 00:39:02,000 --> 00:39:05,560 Και οι άνθρωποι μπορούν να κάνουν το ίδιο πράγμα; 830 00:39:05,560 --> 00:39:09,400 Λοιπόν, το πρώτο άτομο που δοκίμασε πραγματικά και απαντήστε σε αυτό επιστημονικά 831 00:39:09,400 --> 00:39:12,600 ήταν Αμερικανός παιδίατρος ονομάζεται Κλάρα Ντέιβις. 832 00:39:12,600 --> 00:39:16,920 Και έκανε αυτό το πείραμα σχεδόν 100 χρόνια πριν, 833 00:39:16,920 --> 00:39:19,880 στο Σικάγο της Αμερικής. 834 00:39:19,880 --> 00:39:23,360 Και υπήρχε ένα πρόβλημα εκείνη τη στιγμή ότι πολλοί άνθρωποι έκαναν μωρά 835 00:39:23,360 --> 00:39:26,160 που δεν μπορούσαν να αντέξουν οικονομικά να προσέχεις. 836 00:39:26,160 --> 00:39:28,960 Και έτσι παραδέχτηκε η Κλάρα Ντέιβις αυτά τα πολύ μικρά παιδιά... 837 00:39:28,960 --> 00:39:31,160 Μερικά από αυτά ήταν μωρά, μερικά από αυτά ήταν νήπια. 838 00:39:31,160 --> 00:39:33,800 .. τους εισήγαγε σε μια πτέρυγα όπου ζούσαν, 839 00:39:33,800 --> 00:39:36,480 και άρχισε να κάνει μια πολύ μακροχρόνια 840 00:39:36,480 --> 00:39:38,560 διατροφικό πείραμα. 841 00:39:38,560 --> 00:39:40,480 Και ήθελε να απαντήσει αυτή η ερώτηση - 842 00:39:40,480 --> 00:39:44,720 θα μπορούσαν πολύ μικρά παιδιά διατήρηση της διατροφικής υγείας 843 00:39:44,720 --> 00:39:47,400 επιλέγοντας φαγητό για τον εαυτό τους; 844 00:39:47,400 --> 00:39:49,800 Και έτσι, σε κάθε γεύμα, πήραν μικρά πιάτα όπως αυτό. 845 00:39:49,800 --> 00:39:52,040 Πήραν 32 διαφορετικά φαγητά συνολικά. 846 00:39:52,040 --> 00:39:54,000 Και μερικά από αυτά τα πράγματα θα σας είναι πραγματικά οικείο. 847 00:39:54,000 --> 00:39:56,760 Υπάρχει λίγος κουάκερ βρώμη, υπάρχει λίγο αλάτι, 848 00:39:56,760 --> 00:39:58,120 υπάρχει ένα ωμό αυγό. 849 00:39:58,120 --> 00:40:00,080 Είχαν ωμό αυγό, είχαν γάλα, 850 00:40:00,080 --> 00:40:02,000 είχαν ζελέ μυελού των οστών. 851 00:40:02,000 --> 00:40:03,600 ΕΝΤΑΞΕΙ; 852 00:40:03,600 --> 00:40:05,840 Είχαν και μπανάνα. 853 00:40:05,840 --> 00:40:07,840 Αυτοί είναι πραγματικοί εγκέφαλοι μόσχων. 854 00:40:07,840 --> 00:40:10,160 Ντύλαν, Τόμας, θέλεις μερικά αληθινά μυαλά μοσχαριού; 855 00:40:10,160 --> 00:40:12,280 Όχι, ευχαριστώ. Όχι, ευχαριστώ. Σίγουρος; ΕΝΤΑΞΕΙ. 856 00:40:12,280 --> 00:40:16,520 Και όλα τα παιδιά δόθηκε αλάτι σε ξεχωριστό πιάτο, 857 00:40:16,520 --> 00:40:17,960 μπορούσαν να φάνε όσο θέλουν, 858 00:40:17,960 --> 00:40:21,560 και αυτό το πράγμα, που είναι μουρουνέλαιο. 859 00:40:21,560 --> 00:40:24,320 Και το σημαντικό εσύ πρέπει να ξέρετε είναι ότι μουρουνέλαιο 860 00:40:24,320 --> 00:40:30,200 ήταν, εκείνη την εποχή, πραγματικά η μόνη καλή πηγή βρώσιμης βιταμίνης D. 861 00:40:30,200 --> 00:40:33,960 ΟΚ; Αυτό το πείραμα, που έτρεχε για πολλή ώρα, 862 00:40:33,960 --> 00:40:36,240 δεν έχει επαναληφθεί ποτέ για ηθικούς λόγους. 863 00:40:36,240 --> 00:40:38,200 Δεν μπορείτε να κλειδώσετε τα παιδιά και, ξέρεις, 864 00:40:38,200 --> 00:40:41,800 να τους δώσει περιορισμένη πρόσβαση σε τρόφιμα και να τους κάνει να διαλέξουν το φαγητό τους. 865 00:40:41,800 --> 00:40:45,840 Αλλά δεν θα με κρατούσαν πίσω από τέτοιες ασήμαντες ηθικές ανησυχίες. 866 00:40:45,840 --> 00:40:48,360 Έτσι πήρα ένα μωρό νωρίτερα αυτή την εβδομάδα 867 00:40:48,360 --> 00:40:50,760 και έκανε το πείραμα σε μικρή κλίμακα. 868 00:40:50,760 --> 00:40:54,920 Αυτό είναι το μωρό που απέκτησα εδώ στη βιβλιοθήκη του RI. 869 00:40:54,920 --> 00:40:57,120 Αυτό, φυσικά, είναι η ίδια μου η κόρη, η Indigo. 870 00:40:57,120 --> 00:41:01,280 Είναι εννιά μηνών και υπάρχει πολλά φαγητά που δεν έχει δοκιμάσει. 871 00:41:01,280 --> 00:41:03,680 Την δοκιμάσαμε λοιπόν στο αλάτι 872 00:41:03,680 --> 00:41:05,760 και την δοκιμάσαμε στο μουρουνέλαιο. 873 00:41:05,760 --> 00:41:07,440 Της δίνουμε λοιπόν ένα μπολ αλάτι, 874 00:41:07,440 --> 00:41:10,480 και έχει υποδοχείς αλατιού στο στόμα της. 875 00:41:10,480 --> 00:41:12,680 INDIGO COOS 876 00:41:12,680 --> 00:41:15,160 Υπάρχει πολύς θόρυβος πάντα την ώρα του δείπνου. 877 00:41:15,160 --> 00:41:17,160 Δεν την κάνουμε να το φάει, 878 00:41:17,160 --> 00:41:20,600 επιλέγει να το φάει και θα επιλέξει το ποσό. 879 00:41:20,600 --> 00:41:22,600 Και η Indigo βάζει λίγο στο στόμα της, 880 00:41:22,600 --> 00:41:25,040 δεν το πειράζει στην αρχή. 881 00:41:26,440 --> 00:41:30,040 Και μετά το παρακάνει ελαφρώς και κολλάει λίγο. 882 00:41:30,040 --> 00:41:34,240 Κανένα από τα παιδιά στη μελέτη για πολλά χρόνια, 883 00:41:34,240 --> 00:41:37,440 κανένα από αυτά δεν αναπτύχθηκε ποτέ έλλειψη νατρίου 884 00:41:37,440 --> 00:41:39,000 ή περίσσεια νατρίου. 885 00:41:39,000 --> 00:41:41,000 Το αλάτι μπορεί να είναι πολύ, πολύ επικίνδυνο για τα μωρά 886 00:41:41,000 --> 00:41:42,200 αν έχουν πάρα πολύ από αυτό. 887 00:41:42,200 --> 00:41:43,640 Στη συνέχεια δοκιμάσαμε το Indigo στο... 888 00:41:43,640 --> 00:41:45,680 Αυτό είναι ένα υπέροχο πλαίσιο για παύση. 889 00:41:45,680 --> 00:41:47,200 ..στο μουρουνέλαιο. 890 00:41:47,200 --> 00:41:48,520 Και κάτι για αυτό, 891 00:41:48,520 --> 00:41:50,960 το πιάνει αμέσως. 892 00:41:50,960 --> 00:41:52,440 Τώρα, δεν είναι πολύ συντονισμένη. 893 00:41:52,440 --> 00:41:54,960 Οι κινητικές της ικανότητες δεν είναι καλές. 894 00:41:54,960 --> 00:41:57,000 ΦΩΝΑΖΕΙ 895 00:41:58,080 --> 00:42:01,160 Και έτσι το κλάμα εκεί, Νομίζω, είναι απογοήτευση. 896 00:42:01,160 --> 00:42:03,160 Θέλει απλώς να το καταφέρει. 897 00:42:03,160 --> 00:42:06,640 Έχει γούστο, κλαίει και μετά πιάνει πίσω για αυτό, 898 00:42:06,640 --> 00:42:09,440 το παίρνει πίσω από τη γυναίκα μου, την Ντίνα, 899 00:42:09,440 --> 00:42:13,520 και πίνει με ενθουσιασμό το υπόλοιπο μουρουνέλαιο. 900 00:42:13,520 --> 00:42:17,960 Τώρα έγιναν δεκτά πολλά παιδιά στο πείραμα, 901 00:42:17,960 --> 00:42:20,280 και είχαν όλοι πρόσβαση σε όλα τα τρόφιμα, 902 00:42:20,280 --> 00:42:22,640 και έφαγαν όλοι σε όλο το πείραμα 903 00:42:22,640 --> 00:42:25,400 σχεδόν όλα αυτά τα τρόφιμα, τους άρεσαν όλα. 904 00:42:25,400 --> 00:42:27,080 Αλλά ήταν μόνο ένα παιδί... 905 00:42:27,080 --> 00:42:28,880 Όλοι δοκίμασαν το μουρουνέλαιο. 906 00:42:28,880 --> 00:42:31,200 ..αλλά μόνο ένα παιδί γύρισε σε αυτό, 907 00:42:31,200 --> 00:42:32,840 και το όνομα του παιδιού ήταν Κόμης. 908 00:42:32,840 --> 00:42:34,480 Και έχουμε μια φωτογραφία του Earl εδώ. 909 00:42:34,480 --> 00:42:36,640 Αυτός είναι ο Ερλ στους εννιάμισι μήνες, 910 00:42:36,640 --> 00:42:39,040 και μπορείτε να δείτε ότι δεν είναι ένα χαρούμενο παιδί. 911 00:42:39,040 --> 00:42:42,080 Εισήχθη με ασθένεια που ονομάζεται ραχίτιδα, 912 00:42:42,080 --> 00:42:44,920 που είναι ανεπάρκεια βιταμίνης D. 913 00:42:44,920 --> 00:42:48,560 Και όταν σας λείπει η βιταμίνη D, δεν μπορείτε να αφήσετε το ασβέστιο 914 00:42:48,560 --> 00:42:51,120 και φώσφορο στα κόκαλά σου, έχετε αδύναμα οστά. 915 00:42:51,120 --> 00:42:54,920 Μπορούμε να δούμε εδώ στην ακτινογραφία, αυτό ήταν όταν έγινε δεκτός. 916 00:42:54,920 --> 00:42:57,320 Μπορείτε να δείτε τα οστά είναι θολά. 917 00:42:57,320 --> 00:43:00,320 Δεν είναι πολύ λευκά σε σύγκριση με τα μπράτσα, εντάξει; 918 00:43:00,320 --> 00:43:02,320 Δεν υπάρχουν πολλά ορυκτά στα κόκαλα. 919 00:43:02,320 --> 00:43:06,280 Ο Ερλ λοιπόν γίνεται δεκτός με ανεπάρκεια βιταμίνης D, ραχίτιδα, 920 00:43:06,280 --> 00:43:09,040 και του έχει προσφέρει το μουρουνέλαιο όπως όλα τα άλλα παιδιά. 921 00:43:09,040 --> 00:43:12,360 Και κάθε μέρα, αυτός, όπως το Indigo, 922 00:43:12,360 --> 00:43:14,520 τσούξ αυτό το ποτήρι του μουρουνέλαιου. 923 00:43:14,520 --> 00:43:17,440 Το λατρεύει, πίνει πολύ. Είναι πολύ μεγάλο ποτήρι που έχει. 924 00:43:17,440 --> 00:43:20,200 Και σταδιακά, η ραχίτιδα του διορθώνεται. 925 00:43:20,200 --> 00:43:22,120 Έτσι, αν δούμε την επόμενη ακτινογραφία, 926 00:43:22,120 --> 00:43:25,680 αυτό είναι μετά από περίπου πέντε μήνες της κατανάλωσης μουρουνέλαιου. 927 00:43:25,680 --> 00:43:28,880 Μπορείτε να δείτε τα οστά του πολύ, πολύ τραγανά, καθαρά άκρα, 928 00:43:28,880 --> 00:43:31,880 είναι λαμπερά λευκά και δικά του επίπεδα ασβεστίου και φωσφόρου 929 00:43:31,880 --> 00:43:34,280 έχουν ομαλοποιηθεί στο αίμα του. 930 00:43:34,280 --> 00:43:37,400 Και εκείνη την ημέρα σταμάτησε πίνοντας το μουρουνέλαιο 931 00:43:37,400 --> 00:43:38,920 και δεν το άγγιξε ποτέ ξανά. 932 00:43:38,920 --> 00:43:41,760 Κάτι του έλεγε 933 00:43:41,760 --> 00:43:43,800 χρειαζόταν κάτι σε αυτό το μουρουνέλαιο, 934 00:43:43,800 --> 00:43:46,880 και ακόμα δεν καταλαβαίνουμε πολύ για το τι ήταν 935 00:43:46,880 --> 00:43:48,160 που γευόταν. 936 00:43:48,160 --> 00:43:51,440 Και το πραγματικά ενδιαφέρον για μένα ήταν υπέθεσα ότι Indigo 937 00:43:51,440 --> 00:43:53,560 παίρνει αρκετή βιταμίνη D στη διατροφή της, 938 00:43:53,560 --> 00:43:57,440 αλλά ο ενθουσιασμός της για το μουρουνέλαιο κάνει την Ντίνα και αναρωτιέμαι 939 00:43:57,440 --> 00:44:01,120 αν πρέπει να σκεφτούμε λίγο περισσότερο προσεκτικά τι τρώει. 940 00:44:01,120 --> 00:44:03,680 Και εδώ είναι ο κόμης, δείχνει απίστευτα υγιής, 941 00:44:03,680 --> 00:44:07,080 λίγους μήνες αργότερα, αφού θεραπευθεί η ραχίτιδα του. 942 00:44:07,080 --> 00:44:11,400 Έτσι ξεκάθαρα, άνθρωποι και άγρια ζώα 943 00:44:11,400 --> 00:44:16,360 χωρίς πρόσβαση σε δόσεις ή πίνακες διατροφικών πληροφοριών, 944 00:44:16,360 --> 00:44:20,240 είναι σε θέση να συναντηθούν τις διατροφικές τους ανάγκες τέλεια. 945 00:44:20,240 --> 00:44:23,800 Δεν χρειάζεται να υπολογίσετε το ποσότητα νατρίου σε όλο το φαγητό σας 946 00:44:23,800 --> 00:44:25,680 για να μην έχουμε έλλειψη νατρίου, 947 00:44:25,680 --> 00:44:28,160 ή να μην γίνει υπερβολική σε νάτριο. 948 00:44:28,160 --> 00:44:31,560 Αλλά ένα από τα άλλα πράγματα ότι τα άγρια ζώα και οι άνθρωποι 949 00:44:31,560 --> 00:44:34,480 ρυθμίζουν ιστορικά πολύ, πολύ σφιχτά 950 00:44:34,480 --> 00:44:37,560 είναι η ποσότητα ενέργειας αναλαμβάνουμε. 951 00:44:37,560 --> 00:44:42,720 Ιστορικά δεν έχουμε βάλει πολλά ενέργεια για αποθήκευση στο σώμα μας, 952 00:44:42,720 --> 00:44:46,800 αλλά στο Ηνωμένο Βασίλειο τώρα και γύρω ο κόσμος, που αλλάζει. 953 00:44:46,800 --> 00:44:51,280 Φαίνεται ότι έχουμε σταματήσει να μπορούμε για τη ρύθμιση αυτής της αποθήκης ενέργειας 954 00:44:51,280 --> 00:44:53,440 στα κορμιά μας, κυρίως με τη μορφή λίπους, 955 00:44:53,440 --> 00:44:57,080 και έτσι γινόμαστε όλοι μεγαλύτεροι. 956 00:44:57,080 --> 00:44:59,880 Και αυτό έχει προκαλέσει μια διαμάχη στην επιστήμη 957 00:44:59,880 --> 00:45:03,560 γιατί φαίνονται δύο πράγματα να έχει αλλάξει ταυτόχρονα. 958 00:45:03,560 --> 00:45:07,280 Πρώτα απ 'όλα, το φαγητό που τρώμε έχει αλλάξει δραματικά. 959 00:45:07,280 --> 00:45:10,640 Αλλά το άλλο πράγμα είναι πραγματικά αλλάζει το πώς ζούμε τη ζωή μας. 960 00:45:10,640 --> 00:45:14,000 Όλοι είμαστε πολλά, πολλά, πολλά πιο καθιστική. 961 00:45:14,000 --> 00:45:15,480 Κάνουμε λιγότερα. 962 00:45:15,480 --> 00:45:18,360 Έτσι μεγαλώνουμε λόγω του τρόπου ζωής μας, 963 00:45:18,360 --> 00:45:20,160 ή μεγαλώνουμε λόγω του φαγητού μας; 964 00:45:20,160 --> 00:45:22,000 Λοιπόν, για να αποδείξουμε η απάντηση σε αυτό, 965 00:45:22,000 --> 00:45:26,080 θα χρειαστώ τέσσερις ακόμη εθελοντές να με παίξουν. 966 00:45:26,080 --> 00:45:28,600 Εντάξει, πάω να ανέβω προς τα πίσω. 967 00:45:28,600 --> 00:45:32,000 Ο νεαρός στο... Έχετε έχεις τάρανδους στην κορυφή σου εκεί. 968 00:45:32,000 --> 00:45:34,760 ΕΝΤΑΞΕΙ. Θα έχουμε και τους δύο τάρανδους, ναι, από τότε που σηκώθηκες. 969 00:45:34,760 --> 00:45:37,680 Στα αριστερά του αγοριού με την κορυφή της Άρσεναλ. Ναι, εσύ. 970 00:45:37,680 --> 00:45:38,920 Μεγάλος. Ελάτε κάτω. 971 00:45:38,920 --> 00:45:43,440 Ας πάρουμε επίσης εσάς και εσάς επίσης. Ελάτε κάτω. 972 00:45:43,440 --> 00:45:45,720 ΧΕΙΡΟΚΡΟΤΗΜΑ 973 00:45:45,720 --> 00:45:48,200 Σταθείτε...σταθείτε σε μια ουρά εδώ. 974 00:45:48,200 --> 00:45:50,600 Τώρα, είστε όλοι εγώ. Πώς σε λένε; Άρους. 975 00:45:50,600 --> 00:45:52,360 Όχι, είσαι ο Κρις, θυμάσαι; ΕΝΤΑΞΕΙ. 976 00:45:52,360 --> 00:45:55,360 Ονομα; Κρις. Πολύ καλό. Κρις. Κρις. Κρις. Και ο Κρις. 977 00:45:55,360 --> 00:45:57,720 Είστε όμως διαφορετικές εκδοχές του Κρις. 978 00:45:57,720 --> 00:46:01,840 Το σημαντικό είναι εδώ είστε όλοι άντρες 46 ετών, 979 00:46:01,840 --> 00:46:04,560 ζυγίζετε περίπου 80 κιλά, εντάξει, 980 00:46:04,560 --> 00:46:05,880 και έχεις μια μικρή ποσότητα 981 00:46:05,880 --> 00:46:07,920 ανδρικής φαλάκρας... ΓΕΛΙΟ 982 00:46:07,920 --> 00:46:10,640 ..αλλά όχι το ποσό που είμαστε θα επιστήσω την προσοχή, εντάξει; 983 00:46:10,640 --> 00:46:13,120 Αλλά έχεις πολύ διαφορετικά τρόπος ζωής, εντάξει; 984 00:46:13,120 --> 00:46:18,000 Εσύ λοιπόν, Κρις, είσαι ένας αρχαίος κυνηγός-τροφοσυλλέκτης. 985 00:46:18,000 --> 00:46:20,640 Μπορείς να το βάλεις στο λαιμό σου; ΕΝΤΑΞΕΙ. 986 00:46:20,640 --> 00:46:22,120 Ζεις λοιπόν, Κρις, 987 00:46:22,120 --> 00:46:24,520 ζεις πριν από 50.000 χρόνια 988 00:46:24,520 --> 00:46:27,040 πριν την αυγή της γεωργίας. 989 00:46:27,040 --> 00:46:29,240 Αν θέλετε να φάτε κρέας, 990 00:46:29,240 --> 00:46:31,360 πρέπει να διώξεις μια αντιλόπη, εντάξει; 991 00:46:31,360 --> 00:46:33,840 Τρέχεις περίπου 15 χλμ κάθε μέρα. 992 00:46:33,840 --> 00:46:36,080 Αν θέλετε να φάτε λαχανικά, πρέπει να σκαρφαλώσεις σε ένα δέντρο 993 00:46:36,080 --> 00:46:38,160 ή να τα σκάψουν από το έδαφος με ένα ραβδί, εντάξει; 994 00:46:38,160 --> 00:46:40,840 Έχετε μια απίστευτα δραστήρια ζωή. 995 00:46:40,840 --> 00:46:42,640 Το κατάλαβες; Όλοι το κατάλαβαν; 996 00:46:42,640 --> 00:46:44,600 Σωστά, τώρα είσαι ο Δρ Κρις, εντάξει; 997 00:46:44,600 --> 00:46:46,840 Άρα δεν είσαι εντελώς καθιστική. 998 00:46:46,840 --> 00:46:50,400 Περπατάς λίγο στο νοσοκομείο, πηγαίνετε στη δουλειά μια φορά την εβδομάδα, 999 00:46:50,400 --> 00:46:52,840 αλλά δεν είστε εξαιρετικά δραστήριοι. Δεν έχεις μέλος γυμναστηρίου... 1000 00:46:52,840 --> 00:46:54,840 Στην πραγματικότητα, έχετε μια συνδρομή στο γυμναστήριο και δεν πας ποτέ. 1001 00:46:54,840 --> 00:46:56,640 ΓΕΛΙΟ 1002 00:46:56,640 --> 00:46:59,720 Δεν έχετε χρόνο για άσκηση, είσαι πολύ απασχολημένος με το να είσαι γιατρός. 1003 00:46:59,720 --> 00:47:02,000 Δεν κάνεις τίποτα, αλλά δεν κάνεις όντας σαν τον κυνηγό-τροφοσυλλέκτη. 1004 00:47:02,000 --> 00:47:03,880 Τώρα, εσύ... Πώς σε λένε; 1005 00:47:03,880 --> 00:47:05,880 Ελένη. Όχι, δεν είσαι, είσαι ο Κρις. Ω, Κρις! 1006 00:47:05,880 --> 00:47:09,040 ΓΕΛΙΟ ..είσαι ο καθηγητής ΠΕ Κρις. 1007 00:47:09,040 --> 00:47:11,680 ΕΝΤΑΞΕΙ; θα μου άρεσε να έχει υπάρξει εκπαιδευτικός ΠΕ. 1008 00:47:11,680 --> 00:47:13,640 Και έχεις μια πολύ, πολύ πολυάσχολη ζωή, εντάξει; 1009 00:47:13,640 --> 00:47:16,480 Έχετε συνδρομή στο γυμναστήριο. Πηγαίνεις περίπου δύο φορές την εβδομάδα 1010 00:47:16,480 --> 00:47:19,200 και ξοδεύεις πολύ χρόνο τρέχοντας με τα παιδιά, 1011 00:47:19,200 --> 00:47:20,800 βοηθώντας τους να διατηρηθούν σε φόρμα. 1012 00:47:20,800 --> 00:47:25,480 Και τελικά έχουμε επαγγελματίας παίκτης Κρις, εντάξει; 1013 00:47:25,480 --> 00:47:27,720 Αυτή η εκδοχή στη ζωή μου, έπιασα δουλειά 1014 00:47:27,720 --> 00:47:28,920 σε μια φανταχτερή εταιρεία τυχερών παιχνιδιών 1015 00:47:28,920 --> 00:47:31,120 και δοκιμάζω και αναπτύσσω παιχνίδια στον υπολογιστή. 1016 00:47:31,120 --> 00:47:32,720 Κάθομαι όλη μέρα σε μια κονσόλα. 1017 00:47:32,720 --> 00:47:34,640 Είναι υπέροχη δουλειά, βγάζεις πολλά λεφτά, 1018 00:47:34,640 --> 00:47:36,200 αλλά δεν έχετε χρόνο για άσκηση. 1019 00:47:36,200 --> 00:47:37,600 Δεν έχεις μεσημεριανό διάλειμμα. 1020 00:47:37,600 --> 00:47:39,880 Οδηγείς στη δουλειά στο σπορ αυτοκίνητό σας. 1021 00:47:39,880 --> 00:47:41,720 Εντάξει, τέσσερις διαφορετικές Chrises. 1022 00:47:41,720 --> 00:47:47,080 Τώρα θα παίξουμε ένα παιχνίδι της...Περισσότερης ή Λιγότερης Ενέργειας! 1023 00:47:47,080 --> 00:47:49,960 ΜΟΥΣΙΚΟ ΤΣΙΜΙ 1024 00:47:49,960 --> 00:47:52,000 Τώρα σε αυτό το παιχνίδι, είναι ένα πολύ απλό παιχνίδι. 1025 00:47:52,000 --> 00:47:53,280 Διακυβεύονται πολλά. 1026 00:47:53,280 --> 00:47:57,680 Θα παίξετε όλοι σαν μια ομάδα μαζί, εντάξει; 1027 00:47:57,680 --> 00:48:01,200 Και αν μπορείς να πάρεις δύο από τις τέσσερις ερωτήσεις σωστά, 1028 00:48:01,200 --> 00:48:03,400 όλοι σε αυτό το δωμάτιο θα πάνε σπίτι τους 1029 00:48:03,400 --> 00:48:06,480 με το δικό τους άτομο πολυτελές γιοτ. ΕΝΤΑΞΕΙ; 1030 00:48:06,480 --> 00:48:09,120 ΓΕΛΙΟ Τα γιοτ είναι όλα εκεί έξω, 1031 00:48:09,120 --> 00:48:10,240 έτοιμο να πάει. 1032 00:48:10,240 --> 00:48:12,320 Εντάξει, το παιχνίδι λοιπόν είναι λίγο πολύ. 1033 00:48:12,320 --> 00:48:13,800 Θα ξεκινήσουμε εδώ κάτω. 1034 00:48:13,800 --> 00:48:15,160 Και θα σας κάνω μια ερώτηση 1035 00:48:15,160 --> 00:48:17,240 και απλά πρέπει να φωνάξετε όλοι «περισσότερο» ή «λιγότερο». 1036 00:48:17,240 --> 00:48:21,080 Ο κυνηγός-τροφοσυλλέκτης Κρις καίνε περισσότερη ενέργεια, 1037 00:48:21,080 --> 00:48:24,400 τρέξιμο για 15 χλμ την ημέρα, από τον γιατρό Κρις; 1038 00:48:24,400 --> 00:48:26,080 Περισσότερο ή λιγότερο; 1039 00:48:26,080 --> 00:48:27,400 Περισσότερο! 1040 00:48:27,400 --> 00:48:29,760 Περισσότερα, εντάξει, τέλεια. Κυνηγός-τροφοσυλλέκτης λοιπόν Κρις, μπορείς να έρθεις εδώ; 1041 00:48:29,760 --> 00:48:31,720 Ανταλλάξτε θέσεις. Θα σας μεταφέρουμε εδώ πάνω. 1042 00:48:31,720 --> 00:48:35,640 Ο κυνηγός-τροφοσυλλέκτης Κρις καίνε περισσότερη ή λιγότερη ενέργεια 1043 00:48:35,640 --> 00:48:37,960 από τον καθηγητή PE Chris; 1044 00:48:37,960 --> 00:48:39,240 Περισσότερο! 1045 00:48:39,240 --> 00:48:41,600 Περισσότερα, αυτό ήταν πολύ... Σκέφτηκα ότι κάποιος μπορεί να πει λιγότερα. 1046 00:48:41,600 --> 00:48:43,360 Αλλά νομίζω ότι είναι σωστό, ξέρεις, 1047 00:48:43,360 --> 00:48:45,440 Ο δάσκαλος ΠΕ Chris τρέχει λίγο. 1048 00:48:45,440 --> 00:48:48,280 Αλλά δεν χρειάζεται ποτέ κυνήγησε το παιχνίδι, έτσι; ΕΝΤΑΞΕΙ. 1049 00:48:48,280 --> 00:48:50,680 Μεγάλος. Ο κυνηγός-τροφοσυλλέκτης Κρις λοιπόν μπορεί να κινηθεί με αυτόν τον τρόπο. 1050 00:48:50,680 --> 00:48:53,520 Και είναι κυνηγός-τροφοσυλλέκτης, 1051 00:48:53,520 --> 00:48:56,000 τρέχει κάτω αντιλόπη όλη μέρα, κάθε μέρα, 1052 00:48:56,000 --> 00:48:58,080 σκάβοντας κονδύλους έξω από το έδαφος ο Κρις 1053 00:48:58,080 --> 00:48:59,920 καίγοντας περισσότερη ή λιγότερη ενέργεια 1054 00:48:59,920 --> 00:49:01,880 από τον καθιστικό παίκτη Κρις; 1055 00:49:01,880 --> 00:49:04,080 Περισσότερο! Σας ευχαριστώ. 1056 00:49:04,080 --> 00:49:07,440 Κάνε λοιπόν αυτό. Τώρα, είναι ο καθιστικός παίκτης Κρις 1057 00:49:07,440 --> 00:49:11,320 καίγοντας περισσότερη ή λιγότερη ενέργεια από τον γιατρό Κρις; 1058 00:49:11,320 --> 00:49:12,360 Μείον. 1059 00:49:12,360 --> 00:49:14,080 Μείον. Πολύ καλό. ΕΝΤΑΞΕΙ. 1060 00:49:14,080 --> 00:49:15,640 Εκεί λοιπόν... 1061 00:49:15,640 --> 00:49:19,840 Ποιος πιστεύει ότι ο δάσκαλος ΠΕ Chris είναι καίγοντας περισσότερη ή λιγότερη ενέργεια την ημέρα 1062 00:49:19,840 --> 00:49:21,240 από τον γιατρό Κρις; 1063 00:49:21,240 --> 00:49:22,440 Περισσότερο. 1064 00:49:22,440 --> 00:49:24,320 ΕΝΤΑΞΕΙ. Ας σε μεταφέρουμε εκεί. 1065 00:49:25,840 --> 00:49:28,080 ΜΟΥΣΙΚΟ ΤΣΙΜΙ 1066 00:49:28,080 --> 00:49:30,560 Εντάξει, ας ξεκινήσουμε Γιατρός Κρις. 1067 00:49:30,560 --> 00:49:32,680 Φοράς έναν φάκελο που θα πει το ποσό 1068 00:49:32,680 --> 00:49:37,000 περίπου ότι κάποιος από Το μέγεθός μου και η σωματική διάπλασή μου, η ηλικία και το φύλο μου 1069 00:49:37,000 --> 00:49:38,320 θα καιγόταν κάθε μέρα. 1070 00:49:38,320 --> 00:49:41,280 2.500 χιλιοθερμίδες. Μεγάλος. 1071 00:49:41,280 --> 00:49:44,760 Τώρα ας πάμε στον καθηγητή ΠΕ Chris. 1072 00:49:44,760 --> 00:49:48,040 Ας δούμε πόση ενέργεια. Υπάρχουν πολλά ιππασία σε αυτό. 1073 00:49:48,040 --> 00:49:51,520 2.500 θερμίδες την ημέρα. 1074 00:49:51,520 --> 00:49:53,000 ΟΚ, άρα έχεις ένα λάθος. 1075 00:49:53,000 --> 00:49:56,000 Αυτά τα δύο ήταν ίδια, και κανείς δεν το είπε αυτό. 1076 00:49:56,000 --> 00:50:00,440 Ας πάμε στη συνέχεια στον παίκτη Chris. Ανοίξτε τον φάκελο σας. 1077 00:50:00,440 --> 00:50:03,920 Τι πάει να πει; 2.500 θερμίδες την ημέρα. 1078 00:50:03,920 --> 00:50:08,560 Αυτά τα τρία λοιπόν φαίνεται να καίγονται την ίδια ποσότητα ενέργειας την ημέρα. 1079 00:50:08,560 --> 00:50:10,440 Τέλος, ο κυνηγός-τροφοσυλλέκτης Κρις. 1080 00:50:10,440 --> 00:50:13,920 Σίγουρα θα χρησιμοποιήσετε περισσότερη ενέργεια κάθε μέρα; 1081 00:50:13,920 --> 00:50:18,240 Αλλά δεν είσαι! 2.500 θερμίδες την ημέρα. 1082 00:50:18,240 --> 00:50:23,160 Η καλύτερη επιστήμη, και αυτό ήταν γίνεται σε ανθρώπους και ζώα, 1083 00:50:23,160 --> 00:50:27,480 μας δείχνει ότι οι άνθρωποι με το ίδιο σύνθεση σώματος της ίδιας ηλικίας 1084 00:50:27,480 --> 00:50:31,160 και του ίδιου φύλου, ανεξάρτητα από τον τρόπο ζωής τους, 1085 00:50:31,160 --> 00:50:34,320 καίει γύρω στα ίδια ποσότητα ενέργειας ανά ημέρα. 1086 00:50:34,320 --> 00:50:36,240 Υπάρχουν κάποιες ακραίες εξαιρέσεις. 1087 00:50:36,240 --> 00:50:40,120 Αν είχαμε έναν Ολυμπιακό αθλητή, ένας εξερευνητής της Αρκτικής, 1088 00:50:40,120 --> 00:50:41,520 μπορεί να είναι ακραία. 1089 00:50:41,520 --> 00:50:44,880 Αλλά μέσα σε αυτές τις τέσσερις ομάδες, εμείς έχουν αποδείξεις ότι καίγονται 1090 00:50:44,880 --> 00:50:48,120 πολύ, πολύ κοντά σε την ίδια ποσότητα ενέργειας την ημέρα. 1091 00:50:48,120 --> 00:50:52,720 Τώρα, αυτό προκαλεί τα πάντα όλοι έχουμε μάθει 1092 00:50:52,720 --> 00:50:54,960 για τον τρόπο που λειτουργεί η ενέργεια. 1093 00:50:54,960 --> 00:50:58,680 Φαίνεται να προκαλεί τα πάντα Έχω πει μέχρι τώρα σε αυτή τη διάλεξη. 1094 00:50:58,680 --> 00:51:01,560 Λοιπόν, για να μας βοηθήσετε να καταλάβουμε τι συμβαίνει, 1095 00:51:01,560 --> 00:51:06,880 Θέλω να αποχαιρετήσω τον γιατρό Ο Κρις και ο κυνηγός-τροφοσυλλέκτης Κρις 1096 00:51:06,880 --> 00:51:08,240 και σου δίνω ένα μεγάλο χειροκρότημα. 1097 00:51:08,240 --> 00:51:10,600 Αλλά θέλω τον καθηγητή ΠΕ Κρις και ο gamer Chris να μείνει πίσω. 1098 00:51:10,600 --> 00:51:12,360 Τόσο μεγάλο χειροκρότημα για εσάς τους δύο. 1099 00:51:12,360 --> 00:51:14,920 ΧΕΙΡΟΚΡΟΤΗΜΑ ΚΑΙ ΖΗΤΡΟΦΟΡΑ 1100 00:51:17,480 --> 00:51:19,800 Θέλουμε λοιπόν να δείξουμε τι θα γίνει τώρα. 1101 00:51:19,800 --> 00:51:24,000 Έτσι ζήτησα από τον Dan να προετοιμαστεί ένα πολύ, πολύ απλό, ασφαλές 1102 00:51:24,000 --> 00:51:27,600 και απλή επίδειξη της χρήσης ενέργειας 1103 00:51:27,600 --> 00:51:30,080 να μιλήσουμε για τις ομοιότητες και διαφορές 1104 00:51:30,080 --> 00:51:33,120 ανάμεσα στον παίκτη Κρις και ο καθηγητής ΠΕ Κρις. 1105 00:51:33,120 --> 00:51:35,720 Νταν, τι μας ετοίμασες στους σωλήνες; 1106 00:51:35,720 --> 00:51:37,640 Πυρίτιδα. Μπαρούτι, υπέροχο. 1107 00:51:37,640 --> 00:51:38,920 Αλλά όχι αληθινή πυρίτιδα; 1108 00:51:38,920 --> 00:51:41,480 Πραγματική πυρίτιδα. Πραγματική πυρίτιδα. ΕΝΤΑΞΕΙ. Ναι, ναι. 1109 00:51:41,480 --> 00:51:43,680 Αλλά δεν πρόκειται αφήστε τα παιδιά να το ξεκινήσουν ή οτιδήποτε άλλο. 1110 00:51:43,680 --> 00:51:45,480 Λοιπόν, δεν το κάνω! Τα παιδιά θα το ξεκινήσουν; 1111 00:51:45,480 --> 00:51:47,240 Ω, ναι, ναι, ναι, ναι. ΕΝΤΑΞΕΙ. Λαμπρός. 1112 00:51:47,240 --> 00:51:49,480 Αυτό είναι το απόλυτο τελευταίο πράγμα ήθελα. 1113 00:51:49,480 --> 00:51:51,000 Σαφώς, είναι πολύ σημαντικό 1114 00:51:51,000 --> 00:51:54,480 δεν κάνεις τίποτα με μπαρούτι στο σπίτι. 1115 00:51:54,480 --> 00:51:59,520 Τώρα, πολλή από την ενέργειά σας απλώς συνεχίζει τον κυτταρικό μεταβολισμό, 1116 00:51:59,520 --> 00:52:02,600 κρατώντας τα κύτταρα σας να αναδεύονται, κρατώντας την καρδιά σου σε ώθηση, 1117 00:52:02,600 --> 00:52:05,480 οι αναπνευστικοί σας μύες λειτουργούν, τη λειτουργία του ανοσοποιητικού σας συστήματος. 1118 00:52:05,480 --> 00:52:09,680 Ο εγκέφαλός σας απαιτεί τεράστια ποσότητα της καθημερινής ενέργειας, 1119 00:52:09,680 --> 00:52:11,120 ό,τι άλλο κι αν κάνεις. 1120 00:52:11,120 --> 00:52:15,080 Άρα δεσμεύεστε να ξοδεύετε περίπου το ήμισυ του ενεργειακού σας προϋπολογισμού 1121 00:52:15,080 --> 00:52:16,640 σε αυτά τα πράγματα. 1122 00:52:16,640 --> 00:52:17,840 Λοιπόν, Νταν, πώς θα το κάνουμε; 1123 00:52:17,840 --> 00:52:19,960 Εντάξει, αν βάλεις αυτά τα γυαλιά που είναι εκεί μπροστά σου, 1124 00:52:19,960 --> 00:52:21,760 βάλε και αυτά τα γυαλιά. ΕΝΤΑΞΕΙ. 1125 00:52:21,760 --> 00:52:23,200 Σε μια στιγμή, Θα σου δώσω ένα τηλεχειριστήριο. 1126 00:52:23,200 --> 00:52:25,800 Εσύ φίλε μου, θα πατήσουν το κουμπί Α, 1127 00:52:25,800 --> 00:52:28,920 και έχετε μόνο ένα κουμπί να πατήσετε σε μια στιγμή, ΟΚ; 1128 00:52:28,920 --> 00:52:31,400 Επιτρέψτε μου λοιπόν να το οπλίσω. 1129 00:52:31,400 --> 00:52:33,760 Κρατήστε αυτό. Κάντε ένα μεγάλο βήμα πίσω, μην πατήσετε ακόμα το κουμπί. 1130 00:52:33,760 --> 00:52:35,080 Βήμα πίσω. 1131 00:52:35,080 --> 00:52:36,480 Επιτρέψτε μου να οπλίσω αυτό. 1132 00:52:36,480 --> 00:52:37,920 Κάντε ένα μεγάλο βήμα πίσω. 1133 00:52:37,920 --> 00:52:40,440 Θυμηθείτε, θα κάνουμε μια αντίστροφη μέτρηση και θα πατήσεις τα κουμπιά σου. 1134 00:52:40,440 --> 00:52:42,040 Πατάς αυτό το κουμπί. Χτυπάς Α. 1135 00:52:42,040 --> 00:52:43,360 Chris, μπορεί να το θέλεις κάντε λίγο πίσω. 1136 00:52:43,360 --> 00:52:44,800 Εντάξει, να τους κάνουμε αντίστροφη μέτρηση; 1137 00:52:44,800 --> 00:52:47,200 Τρία, δύο, ένα... 1138 00:52:49,680 --> 00:52:53,960 Λαμπρός. Αυτή είναι λοιπόν η ενέργεια που απλώς χρησιμοποιείται στο σώμα 1139 00:52:53,960 --> 00:52:55,960 για τη διατήρηση λειτουργιών. 1140 00:52:55,960 --> 00:52:58,160 Για την κατασκευή και επιδιόρθωση ιστών, 1141 00:52:58,160 --> 00:52:59,880 για να λειτουργήσει το ανοσοποιητικό σύστημα. 1142 00:52:59,880 --> 00:53:01,840 Αν πέρασες όλη μέρα κοιμισμένος, 1143 00:53:01,840 --> 00:53:05,480 θα πρέπει ακόμα να χρησιμοποιήσετε αυτή η ενέργεια. 1144 00:53:05,480 --> 00:53:06,800 Είσαι αφοσιωμένος σε αυτό. 1145 00:53:06,800 --> 00:53:09,120 Τώρα όμως έχουμε κάποιες διαφορές. 1146 00:53:09,120 --> 00:53:12,280 Οπότε θα πάω πρώτα από όλα στον παίκτη Κρις, 1147 00:53:12,280 --> 00:53:15,720 γιατί έχετε ο καθένας σας έχει απομείνει περίπου η μισή ενέργεια. 1148 00:53:15,720 --> 00:53:17,920 Λοιπόν, Νταν... Ναι, έχουμε λίγη ενέργεια. 1149 00:53:17,920 --> 00:53:20,320 Έχεις ένα μικρό δοχείο του όπλου... Είναι υπέροχο, 1150 00:53:20,320 --> 00:53:22,840 μόλις παίρνουμε τα παιδιά να χειριστεί το μπαρούτι. Αγαπήστε αυτό. 1151 00:53:22,840 --> 00:53:25,200 Λοιπόν, ο παίκτης Κρις, θα βγεις μπροστά. 1152 00:53:25,200 --> 00:53:27,440 Και ο Νταν έχει στήσει μερικούς ακόμη σωλήνες. 1153 00:53:27,440 --> 00:53:31,560 Τώρα, θυμήσου, ο παίκτης Κρις δεσμεύεται να ξοδέψει την ενέργεια. 1154 00:53:31,560 --> 00:53:36,240 Δεν πρόκειται να αποθηκεύσει αυτή η υπερβολική ενέργεια, εντάξει; 1155 00:53:36,240 --> 00:53:37,560 Θα το κάψει. 1156 00:53:37,560 --> 00:53:39,320 Το ερώτημα είναι, σε τι θα το καψεις 1157 00:53:39,320 --> 00:53:41,400 Λοιπόν, έχουμε τρεις σωλήνες εδώ που αντιπροσωπεύουν... 1158 00:53:41,400 --> 00:53:42,880 Νταν, σβήσε τα σημάδια. 1159 00:53:42,880 --> 00:53:45,600 Έτσι θα αντιπροσωπεύσουμε το άγχος, 1160 00:53:45,600 --> 00:53:47,560 φλεγμονή 1161 00:53:47,560 --> 00:53:49,760 και άλλα πράγματα. Άλλα πράγματα, εντάξει; 1162 00:53:49,760 --> 00:53:52,480 Θέλω λοιπόν να ρίξεις λίγο μπαρούτι. Ο Νταν θα σου δώσει ένα χέρι. 1163 00:53:52,480 --> 00:53:55,440 Και ο παίκτης Κρις, θυμήσου, δεν έχει καμία επιλογή εδώ. 1164 00:53:55,440 --> 00:53:57,680 Και οι μεγάλοι θα το κάνουν αναγνωρίζουν αυτό στο κοινό. 1165 00:53:57,680 --> 00:54:00,920 Καταλήγουμε σε μια ζωή αυτό είναι κάπως παραδομένο σε εμάς 1166 00:54:00,920 --> 00:54:02,760 από πολλές εξωτερικές δυνάμεις. 1167 00:54:02,760 --> 00:54:05,720 Άρα αυτό δεν είναι κάποια έλλειψη του παίκτη Κρις. 1168 00:54:05,720 --> 00:54:07,360 Δεν έχει κάνει κακές επιλογές. 1169 00:54:07,360 --> 00:54:11,280 Έχει καταλήξει με μια δουλειά στη ζωή του όπου δεν μπορεί να επιλέξει 1170 00:54:11,280 --> 00:54:14,720 να πάει να ξοδέψει αυτή την ενέργεια στην άσκηση, 1171 00:54:14,720 --> 00:54:16,240 όπως μπορεί ο δάσκαλος PE Chris. 1172 00:54:16,240 --> 00:54:17,800 Εντάξει, είναι οπλισμένα; 1173 00:54:17,800 --> 00:54:19,840 Είναι αυτή η σωστή έκφραση; Τώρα είναι οπλισμένοι. 1174 00:54:19,840 --> 00:54:22,960 Εντάξει, θα σας δώσουμε αντίστροφη μέτρηση ξανά. Είμαστε έτοιμοι; 1175 00:54:22,960 --> 00:54:25,840 Τρία, δύο, ένα. 1176 00:54:27,440 --> 00:54:28,480 Καταπληκτικός. 1177 00:54:30,480 --> 00:54:33,360 Τι συμβαίνει λοιπόν εδώ τα επίπεδα της φλεγμονής είναι αυξημένα. 1178 00:54:33,360 --> 00:54:35,080 Ξοδεύουμε ενέργεια στο άγχος. 1179 00:54:35,080 --> 00:54:38,160 Ξοδεύουμε ενέργεια σε υψηλά επίπεδα ορμονών 1180 00:54:38,160 --> 00:54:40,440 αυτό στην πραγματικότητα δεν είναι πολύ καλά για εμάς. 1181 00:54:40,440 --> 00:54:42,920 Ο παίκτης Κρις, πως νιώθεις τώρα; 1182 00:54:42,920 --> 00:54:46,040 Νιώθω σαν Δεν είμαι πολύ δραστήρια. 1183 00:54:46,040 --> 00:54:49,360 Ναι. Δεν κάνει πολλά, και σαν πολύ, σαν, άδειο 1184 00:54:49,360 --> 00:54:51,400 τώρα που έκαψα όλη μου την ενέργεια. 1185 00:54:51,400 --> 00:54:54,800 Ναι. Και λίγο πονεμένο, λίγο κουρασμένο, λίγο γενικά αδιαθεσία, 1186 00:54:54,800 --> 00:54:56,320 ίσως λίγο δυσαρεστημένος. 1187 00:54:56,320 --> 00:54:58,200 Λοιπόν, νομίζω πρέπει να κατέβεις από το λεωφορείο σου 1188 00:54:58,200 --> 00:54:59,680 μια στάση νωρίς στο δρόμο για τη δουλειά. 1189 00:54:59,680 --> 00:55:02,480 Μιλήστε με τον προϊστάμενό σας, βλ αν μπορείτε να πάρετε ένα μεγάλο μεσημεριανό διάλειμμα 1190 00:55:02,480 --> 00:55:03,680 και πηγαίνετε στο γυμναστήριο. 1191 00:55:03,680 --> 00:55:06,200 Αλλά, gamer Chris, σε ευχαριστώ πολύ για την απόδειξη ότι, 1192 00:55:06,200 --> 00:55:07,400 λαμπρή επίδειξη. 1193 00:55:07,400 --> 00:55:08,960 Επιστρέψτε στη θέση σας. 1194 00:55:11,320 --> 00:55:13,520 Τώρα έχουμε τον καθηγητή ΠΕ Chris. 1195 00:55:13,520 --> 00:55:15,840 Τώρα, πώς θα το κάνετε να περάσεις τις μέρες σου; 1196 00:55:15,840 --> 00:55:18,160 Χμ, πηγαίνοντας στο γυμναστήριο, γυμναστική. 1197 00:55:18,160 --> 00:55:22,160 Δικαίωμα. Πρέπει να πάρεις το πρώτο έτος για να κάνετε ένα τεστ bleep. 1198 00:55:22,160 --> 00:55:23,720 Είναι αυτό το είδος των πραγμάτων που κάνετε; 1199 00:55:23,720 --> 00:55:29,040 Κυρίως χρησιμοποιούμε τρομερά πόρους για να παίξετε αθλήματα. 1200 00:55:29,040 --> 00:55:30,400 ΓΕΛΙΟ 1201 00:55:30,400 --> 00:55:31,880 Εντάξει, δάσκαλος ΠΕ Κρις. 1202 00:55:31,880 --> 00:55:35,880 Τώρα, Νταν, μίλα μας για το τι PE ο δάσκαλος Κρις πρόκειται να κάνει εδώ. 1203 00:55:35,880 --> 00:55:37,480 Οπότε έχω άλλο σωλήνα. 1204 00:55:37,480 --> 00:55:41,600 Αν μπορούσες έλα να χύσεις όλη η σκόνη σας εκεί. 1205 00:55:41,600 --> 00:55:43,280 Ας δούμε αν μπορούμε να το κάνουμε χωρίς το χωνί. 1206 00:55:43,280 --> 00:55:44,520 Προχωρώ. Πήγαινε με αυτόν τον τρόπο. 1207 00:55:44,520 --> 00:55:46,040 Απλά απαλά, απαλά. Εκεί πάμε. 1208 00:55:46,040 --> 00:55:47,280 Πατήστε, αγγίξτε, αγγίξτε, αγγίξτε, αγγίξτε. 1209 00:55:48,600 --> 00:55:50,520 Θα μπορούσατε λοιπόν να κρατήσετε αυτή τη συσκευή για μένα; Σας ευχαριστώ. 1210 00:55:50,520 --> 00:55:52,680 Νταν, είσαι τώρα στην πραγματικότητα φτιάχνοντας ένα εκρηκτικό. 1211 00:55:52,680 --> 00:55:54,320 Ναί. 1212 00:55:54,320 --> 00:55:59,360 Έτσι ο δάσκαλος PE Chris πρόκειται να χρησιμοποιήσει όλη τους την ενέργεια αρκετά γρήγορα 1213 00:55:59,360 --> 00:56:01,840 κατά τη διάρκεια της ημέρας να κάνει όλη την άσκηση 1214 00:56:01,840 --> 00:56:04,560 που απαιτεί από αυτούς η δουλειά τους. 1215 00:56:04,560 --> 00:56:06,560 Μετά πρέπει να φέρουμε κάτι πολύ ωραίο. 1216 00:56:06,560 --> 00:56:08,280 Φέρτε τη δεξαμενή βόμβας! 1217 00:56:09,880 --> 00:56:11,800 Ωτοασπίδες, μπορούμε...; Φορέστε τα προστατευτικά αυτιών. 1218 00:56:11,800 --> 00:56:13,240 Θα πάμε να το βάλουμε εκεί. 1219 00:56:13,240 --> 00:56:15,240 Χαμηλώστε το μέχρι τη μέση. 1220 00:56:17,080 --> 00:56:18,560 Και τότε είμαστε όλοι... 1221 00:56:18,560 --> 00:56:20,880 Όλοι θα κάνουμε πίσω με αυτόν τον τρόπο, παρακαλώ. 1222 00:56:20,880 --> 00:56:24,080 Γιατί εδώ έχουμε το άλλο μου πολύ ωραίο παιχνίδι. Μμ-χμ. 1223 00:56:24,080 --> 00:56:26,320 Φοβάμαι σε αυτό το σημείο. Φοβάσαι; 1224 00:56:26,320 --> 00:56:27,720 Μην ανησυχείτε, γιατί έχουμε... 1225 00:56:27,720 --> 00:56:28,920 ..το μεγάλο κόκκινο κουμπί! 1226 00:56:29,920 --> 00:56:31,400 Ναι, δεν υπάρχει τίποτα που να φοβάσαι. 1227 00:56:31,400 --> 00:56:34,640 Δεν υπάρχει τίποτα που να φοβάται εκεί. Θα δώσουμε λοιπόν αντίστροφη μέτρηση. 1228 00:56:34,640 --> 00:56:36,760 Και θα πατήσεις εκείνο το μεγάλο κόκκινο κουμπί. Ετοιμος; 1229 00:56:36,760 --> 00:56:39,400 Τρία, δύο, ένα! 1230 00:56:39,400 --> 00:56:41,480 ΔΥΝΑΤΟ ΜΠΑΝΓΚ 1231 00:56:41,480 --> 00:56:44,080 ΧΕΙΡΟΚΡΟΤΗΜΑ 1232 00:56:44,080 --> 00:56:47,800 Και ένα μεγάλο χειροκρότημα για τον καθηγητή ΠΕ Chris! 1233 00:56:47,800 --> 00:56:49,240 ΖΗΤΡΟΦΟΡΑ 1234 00:56:50,440 --> 00:56:51,840 Πώς νιώθεις τώρα; Κουρασμένος. 1235 00:56:51,840 --> 00:56:53,640 Είσαι πραγματικά... Θα πας κατευθείαν στο κρεβάτι. 1236 00:56:53,640 --> 00:56:57,040 Δεν πρόκειται να ξοδέψεις οποιαδήποτε ενέργεια στο άγχος. 1237 00:56:57,040 --> 00:57:00,520 Τώρα, υπάρχει μια θεωρία δείξαμε εκεί, 1238 00:57:00,520 --> 00:57:04,440 γι' αυτό ΝΟΜΙΖΟΥΜΕ την άσκηση είναι καλό για εμάς. 1239 00:57:04,440 --> 00:57:08,040 Και είναι πολλά...πολλά αποδεικτικά στοιχεία που συμφωνούν σχετικά, 1240 00:57:08,040 --> 00:57:09,880 όχι πολλά στοιχεία αντίθετα, 1241 00:57:09,880 --> 00:57:11,160 αλλά είναι ακόμα μια θεωρία. 1242 00:57:11,160 --> 00:57:13,360 Νομίζουμε ότι η άσκηση είναι καλό για εμάς 1243 00:57:13,360 --> 00:57:15,280 γιατί κλέβει λίγη ενέργεια 1244 00:57:15,280 --> 00:57:18,760 από τους προϋπολογισμούς μας για τη φλεγμονή και για το άγχος. 1245 00:57:18,760 --> 00:57:22,760 Αλλά αυτό που δεν κάνει αλλάζει η συνολική ποσότητα ενέργειας 1246 00:57:22,760 --> 00:57:24,840 που καίγεσαι σε μια μέρα. 1247 00:57:24,840 --> 00:57:29,080 Τα στοιχεία σχετικά με την αύξηση βάρους είναι, κατά τη γνώμη μου, εξαιρετικά σαφής. 1248 00:57:29,080 --> 00:57:32,960 Ο λόγος που παίρνουμε μεγαλύτερο ως είδος 1249 00:57:32,960 --> 00:57:35,600 οφείλεται στο φαγητό που τώρα τρώμε, 1250 00:57:35,600 --> 00:57:38,320 και αυτό θα γίνει θέμα της επόμενης διάλεξής μου. 1251 00:57:38,320 --> 00:57:41,240 Αλλά θέλω να σε αφήσω με μια τελευταία σκέψη. 1252 00:57:42,360 --> 00:57:44,760 Αυτό το φυτό που σου έδειξα νωρίτερα, 1253 00:57:44,760 --> 00:57:48,560 όλοι έχετε χάσει βάρος καθ' όλη τη διάρκεια αυτής της διάλεξης. 1254 00:57:48,560 --> 00:57:50,600 Και πού πάει το βάρος όταν το χάνουμε; 1255 00:57:50,600 --> 00:57:52,240 Το αναπνέουμε. 1256 00:57:52,240 --> 00:57:54,920 Έχετε πάρει άτομα άνθρακα από τις αποθήκες λίπους σας, 1257 00:57:54,920 --> 00:57:57,800 από τα καταστήματα ζάχαρης σας, και έχετε τα εξέπνευσε στον αέρα. 1258 00:57:57,800 --> 00:58:02,200 Αυτό το φυτό θα έχει πάρει άτομα από κάθε άτομο 1259 00:58:02,200 --> 00:58:04,640 σε αυτό το δωμάτιο, και θα τους έχει απορροφήσει, 1260 00:58:04,640 --> 00:58:06,680 και θα έχει, κατά τη διάρκεια της διάλεξης, 1261 00:58:06,680 --> 00:58:10,560 άρχισε να χρησιμοποιεί αυτά τα άτομα από τον καθένα σας 1262 00:58:10,560 --> 00:58:13,800 για τη δημιουργία αυτών των μακροθρεπτικών συστατικών και αυτές οι βιταμίνες, 1263 00:58:13,800 --> 00:58:17,800 αυτά τα πολύπλοκα μόρια που όλοι εξαρτόμαστε για την επιβίωση. 1264 00:58:17,800 --> 00:58:22,680 Αυτός είναι ο κύκλος του άνθρακα που συνδέεται όλη η ζωή στη Γη μαζί 1265 00:58:22,680 --> 00:58:25,760 και από το οποίο εξαρτάται όλη η ζωή. 1266 00:58:25,760 --> 00:58:29,040 Σας ευχαριστώ όλους λοιπόν πολύ για ακρόαση. 1267 00:58:29,040 --> 00:58:31,280 ΧΕΙΡΟΚΡΟΤΗΜΑ ΚΑΙ ΖΗΤΡΟΦΟΡΑ